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박지용 (Ji Yong Park)

소속기관
Rural Development Administration
소속부서
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직급
교수
ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 5%
  • 사회과학 > 법학

저자의 논문 현황

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  • 논문수54
  • 발행기간1984 ~ 2015
  • 이용수6,626
  • 피인용수7

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Comparison of Biological Compounds (CLA and Isoflavone) and Antioxidant Effects in Fermented Small Soybean Cultivars with Lactobacillus plantarum P1201 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 8 0
Enhancement of Biological Compounds (CLA and Isoflavone) and Antioxidant Effects in Different Fermented Soybean Cultivars with Lactobacillus plantarum P1201 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 5 0
[권두언] 우리나라 식품산업의 전망 식품과학과 산업 2013 181 1
미산성 전해수로 처리한 생식원료의 저장 중 미생물 저감 효과 및 색도 변화 한국식품영양과학회지 2012 190 0
이산화염소수와 UV-C 또는 전자빔 병합처리가 치콘의 저장 중 미생물 성장과 품질에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2012 141 0
健康保險에 있어서 任意非給與 規制에 대한 憲法的 評價 월례발표회 2011 66 0
유통중인 즉석섭취 새싹채소와 샐러드의 세균오염 분석 한국식품과학회지 2011 773 2
소엽 추출물이 마우스모델에서 항알레르기 반응에 미치는 영향 한국식품과학회지 2010 195 0
식품산업 세계화의 주역이 될 인재를 키워라 식품과학과 산업 2010 32 0
비가열 식품가공기술의 현재와 미래 식품과학과 산업 2010 1,028 0
Inactivation of Enterobacter sakazakii Inoculated on Formulated Infant Foods by Intense Pulsed Light Treatment Food Science and Biotechnology 2009 74 0
Encapsulation of Flavors by Molecular Inclusion Using β-Cyclodextrin Food Science and Biotechnology 2009 111 0
Fluidized bed granulation을 이용한 참기름의 저온 미세캡슐화 한국식품과학회지 2009 87 1
녹차음료 PET제품의 고온저장중의 품질 특성 변화 한국식품영양과학회지 2009 232 0
식품저장학 식품과학과 산업 2008 110 3
Comparison on Inactivation of Enterobacter sakazakii, Salmonella typhimurium, and Bacillus cereus Inoculated on Infant Formula During Storage by Gamma Irradiation Food Science and Biotechnology 2008 37 0
2007년 한 해를 보내면서 식품과학과 산업 2007 2 0
Effects of High-Hydrostatic Pressure on Ginsenoside Concentrations in Korean Red Ginseng Food Science and Biotechnology 2007 125 0
[P5-45] Inactivation of Escherichia coli 0157:H7, Salmonella typhimu­rium, and Listeria monocytogenes on iceberg lettuce by aque­ous chlorine dioxide treatment 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 1 0
[P5-41] Inhibition of Enterobacter sakazakii, Salmonella typhimurium, and Bacillus cereus on Infant Formula by Gamma irradiation 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 0 0
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