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노정숙 (Jeong Sook Noh)

소속기관
동명대학교
소속부서
식품영양학과
직급
-
ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%

저자의 논문 현황

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  • 논문수22
  • 발행기간2005 ~ 2018
  • 이용수2,511
  • 피인용수16

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
홍어 껍질 유래 콜라겐의 지방대사 조절을 통한 간 조직 지질축적 억제 효과 한국식품영양과학회지 2018 105 0
증숙 횟수에 따른 천마 추출물의 급성 위염 개선효과 한국식품과학회지 2016 143 0
흑삼 열수 추출물의 항산화 효과를 통한 염산/에탄올로 유발된 위염 억제 작용 한국식품영양과학회지 2016 107 0
리치 저분자 폴리페놀인 Oligonol의 Streptozotocin 투여 당뇨 쥐에서 산화적 스트레스와 관련된 간 손상에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2015 72 0
Anti-oxidative and Anti-glycation Effect of Astaxanthin in Streptozotocin-induced Diabetic Rat 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 8 0
Treatment with Oligonol, a Low-molecular Polyphenol Derived from Lychee Fruit, Attenuates Diabetes-induced Hepatic and Renal Damage through Regulation of Oxidative Stress and Lipid Metabolism 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 5 0
깻잎 첨가 국수 대량 생산 공정 개발 및 이의 항산화 효과 한국식품영양과학회지 2011 144 1
가압볶음 무말랭이 열수 추출물의 항산화 효과 한국식품영양과학회지 2010 266 2
계절별ㆍ발효온도별 총각김치의 품질 특성의 변화 한국식품영양과학회지 2009 388 0
동치미 최적발효 및 저장을 위한 김치냉장고의 자동숙성 시스템 개발 한국식품과학회지 2008 162 0
ApoE(-/-) Mice에서 배추김치 활성 성분인 3-(4'-hydroxyl-3',5'-dimethoxylphenyl)Propionic Acid의 장기 지질저하 효과 한국식품영양과학회지 2008 134 0
[P8-141] db/db마우스에서 sugar beet pulp추출물의 지질저하 효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 7 0
[P5-38] Bacillus 균 발효유의 항동맥경화 기능성 증진을 위한 소재 탐색 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 4 0
다시마를 첨가한 배추김치의 항산화 효과 한국식품영양과학회지 2007 339 5
[OP-26] 8체질 피험자에 있어서 3대 영양소 섭취 비율이 혈액성상에 미치는 영향 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 15 0
다시마 첨가 배추김치의 체중 감량 및 지질 저하 효과 한국식품영양과학회지 2007 247 5
배추김치의 최적발효 및 저장을 위한 김치냉장고의 자동숙성 시스템 개발 한국식품과학회지 2007 330 5
[P6-39] 저장온도별 동치미의 발효 및 관능적 특성에 관한 연구 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 13 0
[P6-42] 발효 온도에 따른 배추김치의 발효 특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 12 0
[P6-41] 총각김치의 저장온도별 발효 특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 6 0
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