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신일식 (Il-Shik Shin)

소속기관
강릉원주대학교
소속부서
해양식품공학과
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 5%

저자의 논문 현황

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  • 논문수49
  • 발행기간1990 ~ 2017
  • 이용수3,864
  • 피인용수14

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
해양미세조류 에탄올 추출물의 항균활성에 관한 연구 한국식품과학회지 2017 87 0
어패류에 오염된 장염비브리오균(Vibrio parahemolyticus)에 대한 차아염소산수의 살균효과 한국식품과학회지 2015 190 0
오존수 및 오존가스를 이용한 학교급식에서의 미생물 제어 한국식품과학회지 2015 265 0
Nutrients and Physiological Activity of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 1 0
냉콩국물의 열탕 시간(살균)에 따른 유통기한 예측 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 17 0
HPLC-UVD를 이용한 농산물 중 스피노사드 분석법 개선 및 잔류실태 조사 한국식품과학회지 2011 95 0
서울지역 유통판매 중인 즉석섭취ㆍ편의식품의 위해 미생물 오염도 조사 한국식품과학회지 2011 705 0
국내 유통 식품의 잔류동물용의약품 모니터링 한국식품과학회지 2010 115 2
[P5-85] 조미오징어 가공 공정의 미생물 오염도 및 오염원 조사에 관한 연구 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 5 0
채소 및 주방기구에 대한 강산성전해수의 살균효과 한국식품영양과학회지 2010 194 2
다시마 Single Cell Detritus(SCD)를 첨가한 기능성 빵의 개발 한국식품영양과학회지 2009 164 0
Investigation of Domoic acid in Shellfish Collected from Korean Fish Retail Outlets Food Science and Biotechnology 2009 34 0
Antioxidant Properties of Water and Aqueous Ethanol Extracts and Their Crude Saponin Fractions from a Far-eastern Sea Cucumber, Stichopus japonicus Food Science and Biotechnology 2009 69 0
Establishment of Withdrawal Time of Erythromycin for the Cultured Black Rockfish (Sebastes schlegeli) after Oral Administration Food Science and Biotechnology 2009 13 0
[P3-105] 강릉 금진해양성광천수를 이용하여 제조한 두부와 된장의 품질 특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 6 0
A New Analytical Method for Erythromycin in Fish by Liquid Chromatography/Tandem Mass Spectrometry Food Science and Biotechnology 2008 25 1
[P3-60] The Effect of Mozaban(Sargassum honeri) Extract on the Yogurt Fermentation 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 2 0
[P8-266] Antimicrobial and Antioxidant Activities of Water and Aqueous Ethanol Extracts of Sea Cucumber (Stichopus Japonicus) 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 1 0
[P5-08] The effect of isothiocyanates (ITCs) extracted from horse­radish (Armoracia rusticana) on shelf-life of soybean curd (tofu) 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 0 0
[P6-15] Effects of Mozaban(Sargassum homeh) extract on bone growing and serum composition of rats 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 0 0
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