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김명동 (Myoung-Dong KIM)

소속기관
Kangwon National University
소속부서
Department of Food Science and Biotechnology
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 생물학
  • 공학 > 화학/생물공학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수49
  • 발행기간1998 ~ 2019
  • 이용수1,701
  • 피인용수4

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Characterization of Zygosaccharomyces rouxii Isolated from Fermented Food at Soy Sauce 한국미생물학회 학술대회논문집 2019 0 0
Isoflavone Content and Physicochemical Properties of Soybean Leaves According to Extraction Conditions 한국미생물학회 학술대회논문집 2019 0 0
Isolation of Bacillus subtilis showing 5’-nucleotidase activity from Natto 한국생물공학회 학술대회 2018 8 0
Isolation and characterization of lactic acid bacteria producing β-glucosidase for bioconversion of isoflavone 한국생물공학회 학술대회 2017 4 0
Screening of Lactic Acid Bacteria from Fermented Foods for β-Xylosidase Activity 한국생물공학회 학술대회 2017 3 0
초산균 발효에 의한 베리 농축액의 항산화 활성 증진 효과 KSBB Journal 2017 97 0
전통 식초의 종류와 제조방법에 관한 문헌 연구 식품과학과 산업 2016 258 0
Enhancement of Antioxidant Activities and Changes of Volatile Compounds from the Mixed Berry Juice through Fermentation by Lactobacillus plantarum 한국생물공학회 학술대회 2016 3 0
강원도 전통주의 제조 특성에 관한 문헌 연구 식품과학과 산업 2016 90 0
Optimization of fermentation conditions for mannitol production by Leuconostoc mesenteroides isolated from Kimchi 한국생물공학회 학술대회 2016 13 0
Evaluation of Antioxidant Activities from Various Vegetable and Berry Juices Related with Phenolic Compound Contents 한국생물공학회 학술대회 2016 4 0
Characterization of Thermotolerant Pichia kudriavzevii Strain Isolated from Nuruk 한국생물공학회 학술대회 2016 3 0
Enhancement of Antioxidant Activities from Spinach or Blackberry Juices through Acetic Acid Bacteria Fermentation 한국생물공학회 학술대회 2015 10 1
Isolation of Thermotolerant Yeast Pichia kudriavzevii from Nuruk 한국생물공학회 학술대회 2015 11 0
Exploration of Protease Activity of Rhizopus oryzae and Aspergillus oryzae Strains Isolated from Nuruk 한국생물공학회 학술대회 2015 10 0
Overexpression of Xylose Reductase Gene Increases Xylitol Production in Scheffersomyces stipitis 한국생물공학회 학술대회 2015 5 0
Construction of Constitutive Expression Vector with Dual Transcription Promoters for Xylose Utilizing Yeast Scheffersomyces stipitis 한국생물공학회 학술대회 2015 2 0
Isolation of Saccharomyces cerevisiae Strains from Nuruk with High Ethanol Productivity 한국생물공학회 학술대회 2015 2 0
Effects of NADH kinase on NADPH-dependent biotransformation in Escherichia coli 한국생물공학회 학술대회 2014 11 0
Comparative Analysis of Enzyme Activities for Nuruk, Traditional Fermentation Starter for Rice Wine Production in Korea 한국생물공학회 학술대회 2014 8 0
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