본문 바로가기

이현규 (Hyeon Gyu Lee)

소속기관
한양대학교
소속부서
식품영양학과
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 5%
  • 복합학 > 과학기술학/기술정책
  • 인문학 > 철학
  • 의약학 > 의학일반

저자의 논문 현황

연도별 상세보기를 클릭하시면 연도별 이용수·피인용수 상세 현황을 확인하실 수 있습니다.
피인용수는 저자의 논문이 DBpia 내 인용된 횟수이며, 실제 인용된 횟수보다 적을 수 있습니다.
  • 논문수42
  • 발행기간1995 ~ 2018
  • 이용수4,800
  • 피인용수6

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
키토산 기반의 전달시스템을 이용한 식품성분의 나노캡슐화 식품산업과 영양 2018 77 0
감마오리자놀 함유 칼슘-펙틴 미세 및 나노캡슐의 제조와 입자 크기에 따른 캡슐특성 한국식품과학회지 2017 122 0
Antihypertensive effect of Korean Red Ginseng by enrichment of ginsenoside Rg3 and arginin-efructose Journal of Ginseng Research 2016 9 0
혈행개선을 위한 키토산 나노입자화 한국식품과학회지 2016 157 0
생밀가루 첨가에 따른 쌀전분 페이스트의 노화지연 연구 한국식품과학회지 2015 117 0
과채류 농축액의 항산화 및 상승효과 한국식품과학회지 2015 1,005 0
굳음방지기술을 적용한 메밀 대체량별 가래떡의 품질특성 한국식품과학회지 2013 180 0
식품안전 R&D의 발전 방안 과학기술정책 2013 41 0
국내 유통 식용유지 및 식용유지 종류별 제조 공정에 따른 벤조피렌 함량 한국식품과학회지 2012 728 0
복합균주에 대한 부추와 마늘 생즙 및 가루성분의 항균특성 한국식품과학회지 2011 218 2
참송이 버섯의 코팅 처리 및 온도 변화에 따른 저장 특성 한국식품과학회지 2010 162 0
The Grand Design - Stephen Hawking, Leonard Mlodinow 철학과 현실 2010 42 0
글루타치온 고함유 정미성 효모추출물 개발 한국식품과학회지 2010 120 1
고 분지아미노산 함유한 옥수수 단백가수물의 제조조건 탐색 한국식품과학회지 2010 89 0
알코올성 간 손상을 유발한 흰쥐에 대한 고 분지아미노산 함유 옥수수 단백가수물의 간 기능 보호효과 한국식품과학회지 2009 181 0
3-Monochloropropane-1,2-diol(3-MCPD) 저감화를 위한 아미노산 간장의 제조조건 한국식품과학회지 2009 181 0
Physicochemical Properties of Job’s Tears (Coix lachryma-jobi L.) Starch Modified with Different Levels of Acid Hydrolysis Food Science and Biotechnology 2009 43 0
Effect of Cooking Method and Additives on the Freeze-Thaw Stability of Mung Bean Starch Paste for Preparation of Omija-eui Food Science and Biotechnology 2009 30 0
Physicochemical Properties of Mung Bean Starch Paste, a Main Ingredient of Omija-eui Food Science and Biotechnology 2009 29 0
Maillard Browning Reaction of D-Psicose as Affected by Reaction Factors Food Science and Biotechnology 2008 50 0
더보기