본문 바로가기

오덕환 (Deog-Hwan Oh)

소속기관
강원대학교
소속부서
식품생명공학과
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 1%
  • 농수해양학 > 임학
  • 자연과학 > 생활과학
  • 농수해양학 > 농학

저자의 논문 현황

연도별 상세보기를 클릭하시면 연도별 이용수·피인용수 상세 현황을 확인하실 수 있습니다.
피인용수는 저자의 논문이 DBpia 내 인용된 횟수이며, 실제 인용된 횟수보다 적을 수 있습니다.
  • 논문수90
  • 발행기간1997 ~ 2017
  • 이용수8,891
  • 피인용수40

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
채소류의 기능 성분과 면역 효능 한국원예학회 학술발표요지 2017 48 0
흑마늘박 추출물의 항균 활성과 미생물 제어를 위한 시금치 세척에의 이용 한국식품영양과학회지 2017 106 0
블랙커런트(Ribes nigrum) 추출물의 총 안토시아닌 함량 및 항산화 효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 180 0
이산화염소 가스 훈증, 중온 열수 및 푸마르산 병합처리가 감귤의 미생물학적 안전성 및 저장 중 품질에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2016 160 0
위합성용액에서 과일주스에 노출한 Non-O157 Shiga Toxin-Producing Escherichia coli의 산 저항성 평가 한국식품영양과학회지 2016 39 0
미산성 차아염소산수와 미가열 병용 처리를 통한 원료 전처리 및 김치 저장 중 품질 확보 한국식품영양과학회지 2016 127 0
소금물의 전기분해수가 첨가된 물티슈의 항균력 연구 펄프·종이기술 2015 292 0
춘천지역 대형마트 및 소형마트 유통판매 중인 채소류 및 과일류의 미생물 오염도 조사 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 38 0
사람 면역세포를 활용한 생식 원료 및 제품의 체질 맞춤형 면역 활성 탐색 한국식품영양과학회지 2014 134 0
미산성 차아염소산수와 초음파를 처리한 당근에서 저장 중 Bacillus cereus 균의 생육 예측모델 한국식품영양과학회지 2014 164 0
체질 맞춤형 식품의 힐빙(healbeing) 한국생활과학회 학술대회논문집 2013 20 0
미산성 전해수로 처리한 생식원료의 저장 중 미생물 저감 효과 및 색도 변화 한국식품영양과학회지 2012 190 0
이산화염소수와 UV-C 또는 전자빔 병합처리가 치콘의 저장 중 미생물 성장과 품질에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2012 141 0
당 첨가 민들레(Taraxacum officinale) 발효물의 생리활성 한국식품과학회지 2012 107 0
삼지구엽초로부터 분리한 Icariin의 생리활성 한국식품영양과학회지 2011 144 0
[P8-188] 가공처리에 따른 인삼류의 사상체질별 면역 활성에 관한 연구 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 14 0
[P8-265] 사상체질별 천연물 소재의 면역활성에 관한 연구 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 18 0
전해수와 구연산을 이용한 양상치의 품질 향상 및 미생물 저감화 효과 한국식품과학회지 2009 330 3
사상체질별 곡류 추출물의 면역 활성 효과 한국식품과학회지 2009 154 0
Prediction of Listeria monocytogenes Growth Kinetics in Sausages Formulated with Antimicrobials as a Function of Temperature and Concentrations Food Science and Biotechnology 2008 26 0
더보기