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김영명 (Young-Myung Kim)

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Gijang Musan
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%

저자의 논문 현황

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  • 논문수64
  • 발행기간1985 ~ 2015
  • 이용수3,366
  • 피인용수20

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
The Consumer Awareness Survey for Developing Fisheries Products using Red Snow Crab (Chinoaacetes japonicus) 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 4 0
강원도 시판 막장제품의 이화학적 품질특성 및 생리활성 조사 한국식품영양과학회지 2015 96 0
HepG2 cell에서 식용수산자원 추출물의 지질축적억제효과 한국식품과학회지 2012 157 0
[P3-12] 찌개용 천연조미료의 배합비율 설정 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 18 0
[P3-13] 국물용 천연조미료의 배합비율 설정 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 16 0
[P3-14] 무침용 천연조미료의 배합비율 설정 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 8 0
[P8-263] Sleep Enhancing Effects of Plants Used in Traditional Medicine in Korea for Insomnia 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 0 0
해조성분 강화염이 본태성 고혈압쥐와 정상혈압쥐의 혈압, 혈청 중 미네랄 함량 및 생화학적 특성에 미치는 영향 한국식품과학회지 2009 142 0
톳유래의 무기성분강화염이 본태성 고혈압쥐와 정상쥐의 혈압과 미네랄대사에 미치는 영향 한국식품과학회지 2009 91 0
젓갈류 산업의 현황과 전망 식품과학과 산업 2008 401 0
[P8-11] 과채류로부터 피부미용 소재 선발 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 14 0
[P8-12] 생약재로부터 피부미용 소재 선발 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 4 0
[P8-174] 난백 가수분해물과 꿀의 maillard반응 최적 조건 설정 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 4 0
[P8-175] 대두단백 가수분해 물과 꿀의 maillard반응 최적 조건 설정 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 1 0
Optimization of Enzymatic Hydrolysis Conditions for Production of Angiotensin-I Converting Enzyme Inhibitory Peptide from Casein Food Science and Biotechnology 2007 37 0
국내 수산가공산업의 현황 및 발전방향 식품과학과 산업 2007 232 0
해조성분 강화 기능성소금에 대한 연구 한국식품과학회지 2007 133 2
대황으로부터 추출한 crude laminaran 가수분해물의 암 세포독성 한국식품과학회지 2006 38 4
[P10-25] 식품단백질로부터 항고혈압 소재 개발을 위한 최적 가수분해 조건 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 4 0
[P10-278] Laminaran과 해양심층수 함유 음료가 고지방혈증이 유도된 흰쥐의 혈청 중 지질농도와 혈액의 흐름에 미치는 영향 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 2 0
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