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권태완 (Tai-Wan Kwon)

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한국식품과학회
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 연구 키워드

저자가 작성한 논문들의 주요 키워드입니다.

저자의 연구 키워드
#anthocyanin
#antioxidative activity
#chemopreventive agent
#daidzein
#genistein
#isoflavone
#isoflavones
#phenolic acids
#quinone reductase
#soybean
#tocopherol

저자의 논문 현황

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  • 논문수71
  • 발행기간1969 ~ 2005
  • 이용수1,989
  • 피인용수15

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
검정콩의 주요 항산화 원인물질 및 항산화 효과의 비교 한국식품과학회지 2005 158 10
클로로필의 광산화에 미치는 β - 카로텐과 비타민 C의 영향 한국식품영양과학회지 2005 133 0
Effect of Chongkuljang on Blood Glucose and Lipid Profile in Neonatal Streptozotocin-induced Diabetic Rats Food Science and Biotechnology 2003 6 0
회고와 전망 식품과학과 산업 2001 5 0
[특집 : 콜레스테롤과 현대인의 건강] 콩과 콩제품의 콜레스테롤 저하 효과 식품산업과 영양 2000 108 0
부추 첨가 식이가 수컷 생쥐의 암예방 효소계 및 혈중 웅성호르몬 농도에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 1998 78 0
노란콩과 검정콩 식이가 흰쥐의 체내 지질 함량과 분변으로의 지질 배설에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 1998 103 0
Changes in Isoflavone Contents during Maturation of Soybean Seed Preventive Nutrition and Food Science 1997 33 0
콩, 두부 및 두부부산물중의 Isoflavone함량 및 항산화효과 한국식품영양과학회지 1997 499 0
Isoflavone Contents in Some Varieties of Soybean Food Science and Biotechnology 1996 41 2
Induction of Quinone Reductase Activity by Genistein, Soybean Isoflavone Food Science and Biotechnology 1996 18 0
9th World Congress of Food Science & Technology 식품과학과 산업 1995 2 0
중국의 식품공업과 식품연구체계 개요 식품과학과 산업 1992 29 0
Effects of Enzyme Treatments and Ultrasonification on Extraction Yields of Lipids and Protein from Soybean by Aqueous Process 한국식품과학회지 1991 7 0
헝가리의 식품 식품과학과 산업 1991 17 0
대두-수수 혼합곡물의 템페발효 한국식품과학회지 1990 37 0
[토의] 종합토론 식품과학과 산업 1990 3 0
임기를 마치면서 식품과학과 산업 1989 1 0
創立 20周年을 맞이하여 식품과학과 산업 1988 3 0
지나간 20년과 앞으로 20년 식품과학과 산업 1988 4 0
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