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Min-Jung Lee

소속기관
Sookmyung Women’s University
소속부서
Department of Traditional Dietary Life, Graduate School of Traditional Culture and Arts
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%
  • 자연과학 > 생활과학
  • 의약학 > 의학

저자의 논문 현황

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  • 논문수22
  • 발행기간2004 ~ 2018
  • 이용수3,692
  • 피인용수6

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Nutritional value and the kaempferol and quercetin contents of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) from different regions 한국식품과학회지 2018 6 0
Influence of Surface Property of Leafy Vegetables on the Adhesion of Salmonella Typhimurium 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 1 0
2017 년 살충제 검출 계란의 사례를 통해서 본 보건당국과 언론의 위험소통 보건학논집 2017 200 0
Effect of Different Age Groups in Blind and Informed Consumer Acceptance Test for Korean Traditional Soy Bean Paste, Doenjang 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 4 0
녹차 분말 함유 쌀스펀지 케이크의 품질특성 및 산화방지 활성 한국식품과학회지 2016 133 0
녹차 분말 함유 쌀스펀지 케이크의 품질특성 및 항산화 활성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2016 39 0
복분자와 홍삼 발효 추출물의 복합투여가 고지방 고콜레스테롤 식이를 섭취한 흰쥐의 지질대사 및 비만에 미치는 영향 한국식품과학회지 2015 321 0
본태성 고혈압 쥐에서 복분자 완숙과 추출물의 혈압 개선 효과 한국식품영양과학회지 2015 934 0
고콜레스테롤 식이 투여 마우스에서 복분자 미숙과 추출물과 홍삼농축액 복합 투여의 콜레스테롤 개선 효과 한국식품영양과학회지 2014 198 0
복분자 미숙과 물 추출물이 마우스의 지질대사 및 산화적 스트레스에 미치는 영향 한국식품과학회지 2014 135 0
복분자 추출물의 항고혈압 활성 한국식품과학회지 2014 288 0
복분자 미숙과와 홍삼 추출물의 콜레스테롤 개선 효과 한국식품과학회지 2013 377 0
씀바귀 잎 열수 추출물의 알콜성 간질환에 대한 간기능 개선 활성 평가 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 47 0
LA 및 AA 열수추출물의 간 보호 효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 2 0
[S11-2] Beneficial Effects of Korean Red Ginseng Mixture Supplementation on Facial Wrinkles 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 5 0
종가 음식 산업화 사례 분석 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2010 132 0
초임계 이산화탄소가 들기름의 추출에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2006 131 0
경인지역 초등학교 주변 어린이 기호식품의 미생물 오염도 및 보존료 검사 한국식품영양과학회지 2006 243 1
국내 유통 중인 주요 살균소독제의 유효성 평가 한국식품과학회지 2005 174 0
편의점에서 판매중인 주요 RTE food 중 위해미생물의 오염도 평가 한국식품과학회지 2005 150 3
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