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Joong Hyuck Auh

소속기관
Chung-Ang University
소속부서
Department of Food Science & Technology
직급
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ORCID
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연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수25
  • 발행기간1999 ~ 2017
  • 이용수776
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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Anti-inflammatory effects of Nelumbo leaf extracts and identification of their metabolites Nutrition Research and Practice 2017 10 0
Anti-inflammatory effects of Nelumbo leaf extracts and identification of their metabolites Nutrition Research and Practice 2017 4 0
In vitro cytotoxicity of size-controlled bovine serum albumin (BSA) nanoparticles on RAW 264.7 macrophages and C6 glioma 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 3 0
Anti-inflammatory effects of Rubus coreanus Miquel through inhibition of NF-κB and MAP Kinase Nutrition Research and Practice 2014 22 0
Metabolomic Screening of Anti-inflammatory Compounds from Actinidia arguta Leaves 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 11 0
Metabolomic Screening of Protein Precipitating Polyphenol in Wild Herbs Using LC-ESI-Ion Trap-MS/MS 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 7 0
Anti-inflammatory effects of Rubus coreanus Miquel through inhibition of NF-κB and MAP Kinase Nutrition Research and Practice 2014 6 0
Ethyl Acetate와 Methanol을 이용한 블루베리 추출물 대사체 분석 한국식품영양과학회지 2014 221 0
Chamnamul [Pimpinella brachycarpa (Kom.) Nakai] ameliorates hyperglycemia and improves antioxidant status in mice fed a high-fat, high-sucrose diet Nutrition Research and Practice 2013 4 0
Chamnamul [Pimpinella brachycarpa (Kom.) Nakai] ameliorates hyperglycemia and improves antioxidant status in mice fed a high-fat, high-sucrose diet Nutrition Research and Practice 2013 2 0
삼나물 생채의 건조 조건에 따른 항당뇨, 항비만 활성 및 산화방지 성분 평가 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 55 0
Profiling of Polyphenols in Strawberry by Non-targeted Metabolomics according to Solvent Extraction 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 7 0
Effect of Alkaline Phytase on Phytic Acid Degradation and Mineral Availability in Soybean Milk 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 5 0
Effects of a Rubus coreanus Miquel supplement on plasma antioxidant capacity in healthy Korean men Nutrition Research and Practice 2011 32 0
효소 처리를 이용한 대추 추출물 청징 최적화 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 8 0
Effects of a Rubus coreanus Miquel supplement on plasma antioxidant capacity in healthy Korean men Nutrition Research and Practice 2011 8 0
[P2-60] Application of Alkaline Phytase(DS11) on the Preparation of Whole Wheat Bread 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 1 0
Effect of κ-Carrageenan and Guar Gum as a Substitute for Inorganic Polyphosphate on Pork Sausages Food Science and Biotechnology 2008 77 0
돈육 가공에서 기능성 탄수화물을 이용한 인산염 대체 소재 개발 한국식품과학회지 2008 213 0
A Novel Maltopentaose-Producing Amylase as a Bread Antistaling Agent Food Science and Biotechnology 2005 40 0
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