본문 바로가기

강석남 (Suk-Nam Kang)

소속기관
Daegu University
소속부서
-
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

연도별 상세보기를 클릭하시면 연도별 이용수·피인용수 상세 현황을 확인하실 수 있습니다.
피인용수는 저자의 논문이 DBpia 내 인용된 횟수이며, 실제 인용된 횟수보다 적을 수 있습니다.
  • 논문수10
  • 발행기간2004 ~ 2017
  • 이용수387
  • 피인용수0

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Evaluation of Antioxidant and Antimicrobial Activities of Ethanol Extracts of Three Kinds of Strawberries Preventive Nutrition and Food Science 2017 8 0
Sensitivities of Salmonella typhimurium and Staphylococcus aureus to Ozonation in the Presence of Soluble Starch and Metal Ion Complex Food Science and Biotechnology 2008 32 0
[P2-06] 다양한 초산함유 에탄올용매조건에서 추출온도 및 시간이 특정사포닌 조성변화에 미치는 영향 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 15 0
[P5-10] 수삼유래 미생물 제어에 관한 연구 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 4 0
Natural Antioxidants to Improve Stability of Refined Anchovy Oil against Oxidation Food Science and Biotechnology 2006 10 0
Rheological Properties of Dandelion Root Concentrates by Extraction Solvents Food Science and Biotechnology 2006 10 0
[P3-60] HPLC를 이용한 한약제 물추출물 중 폴리페놀성분의 정량 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005 56 0
Optimization of Shark (Squatina oculata) Cartilage Hydrolysis for the Preparation of Chondroitin Sulfate Food Science and Biotechnology 2005 21 0
식품부패세균에 대한 가자(Terminalia chebula Retz.) 추출물의 항균활성 한국식품과학회지 2005 69 0
Antimicrobial and Antioxidant Activities and Phenolic Contents in the Water Extract of Medicinal Plants Food Science and Biotechnology 2004 162 0