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Jae-Sung Kim

소속기관
Chosun University
소속부서
Oral Biology Research Institute, College of Dentistry
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 농학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 연구 키워드

저자가 작성한 논문들의 주요 키워드입니다.

저자의 연구 키워드
#구강미생물
#여주
#폴리페놀
#항균
#항산화
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#detoxification
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저자의 논문 현황

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  • 논문수16
  • 발행기간2005 ~ 2018
  • 이용수499
  • 피인용수0

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Effect of prethanol A extract of Trifolium pratense L. leaves on IL-1βinduced cartilage matrix degradation in primary rat chondrocytes 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 1 0
여주 액상차 제조를 위한 생약소재 선발 및 최적배합조건 확립 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 8 0
건여주 추출물의 항산화 활성 및 구강유해균에 대한 억제능 분석 한국자원식물학회 학술심포지엄 2016 51 0
Effect of Natural Plant Extracts on Quality Characteristics and Storage Stability of Hanwoo Beef Jerky 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 4 0
Comparison of Quality Property and Functionality among Beef Jerky made from Hanwoo, Australian and New Zealand beef 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 2 0
Evaluation of Heavy Metals Concentration in Giant octopus and Beka squids from South Korea 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 4 0
전자선 조사한 아몬드(Prunus amygosalus L.)와 땅콩(Arachis hypogaea)에서 유래한 지방분해산물 분석 한국식품과학회지 2013 156 0
Analysis of As, Pb, Cd, Al and Hg in Crabs Consumed in South Korea 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 2 0
Heavy Metals Analyses in Selected Sea Foods Commonly Consumed in Korea 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 1 0
자연치즈 및 가공치즈의 전자선 조사에 의해 생성된 hydrocarbon 류 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 16 0
전자선 조사된 육포에서 생성된 hydrocarbon 류 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 11 0
[P2-96] EA-IR/MS(Elemental Analyzer-Isotope Ratio/Mass Spectrometry)를 이용한 돈육의 원산지 판별 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 18 0
[P2-93] Simultaneous Determination of Melamine and Cyanuric acid in Stock Farm Products by LC-MS/MS 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 3 0
Biological Detoxification of Lacquer Tree (Rhus verniciflua Stokes) Stem Bark by Mushroom Species Food Science and Biotechnology 2007 195 0
인공재배 버섯의 혈전분해효소 활성검색 한국식품과학회지 2005 15 0
약용식물종자의 혈전분해 활성에 대한 감마선 조사의 영향 한국자원식물학회지 2005 12 0