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강혜정

소속기관
Chungcheongbukdo Agricultural Research and Extension Services
소속부서
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직급
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ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 자연과학 > 생물학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수12
  • 발행기간2010 ~ 2018
  • 이용수393
  • 피인용수0

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
숙성 기간에 따른 흑도라지의 이화학적 품질 및 생리활성 변화 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 16 0
생도라지와 건도라지 추출 방법에 따른 품질특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 12 0
충북지역 전통 고추장의 숙성 중 품질특성 변화 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 9 0
충북지역 전통 된장의 숙성 중 품질특성 변화 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 9 0
Development and Quality Characteristics of Mixed Juice to Promote Consumption of Aronia Juice 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 1 0
Streptococcus pyogenes 유래 cyclomaltodextrinase 유전자의 발현 및 효소 특성 미생물학회지 2017 18 0
팽화수수를 이용한 고추장 제조 및 품질특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 9 0
원료 배합비를 달리하여 제조한 메밀 속성장의 이화학적 특성 및 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2013 95 0
저장 고춧가루의 색 관련 이화학적 특성과 관능적 특성과의 관계 한국식품영양과학회지 2012 165 0
메밀함량과 염도에 따른 생황장의 품질특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 12 0
보리함량과 염도에 따른 대맥장의 품질특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 9 0
[P5-20] 천연 활성칼슘의 미생물 증식억제 효과 및 살균소독력 평가 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 38 0