본문 바로가기

양융 (Ryung Yang)

소속기관
한국식품과학회
소속부서
-
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 연구 키워드

저자가 작성한 논문들의 주요 키워드입니다.

저자의 연구 키워드
#antioxidant activity
#Citrus species extract
#cytotoxicity
#flavonoid
#natural antioxidant

저자의 논문 현황

연도별 상세보기를 클릭하시면 연도별 이용수·피인용수 상세 현황을 확인하실 수 있습니다.
피인용수는 저자의 논문이 DBpia 내 인용된 횟수이며, 실제 인용된 횟수보다 적을 수 있습니다.
  • 논문수32
  • 발행기간1974 ~ 2006
  • 이용수647
  • 피인용수0

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Antioxidative Properties and Flavonoids Contents of Matured Citrus Peel Extracts Food Science and Biotechnology 2006 41 0
단백질의 Maillard 반응의 최종산물인 CML 형성에 미치는 ROS의 영향 한국식품영양과학회지 2004 91 0
피부조직 콜라겐의 유동 특성 한국식품과학회지 1995 82 0
피부조직 콜라겐의 DSC특성 한국식품과학회지 1995 60 0
Chitin의 산업적 이용을 위한 기초연구 한국식품과학회지 1992 10 0
근섬유간 지질의 산패에 관한 비교연구 한국식품과학회지 1991 17 0
종합토론 식품과학과 산업 1990 2 0
Camembert Cheese 숙성 중 Casein의 변화에 관한 연구 한국식품과학회지 1990 32 0
Red Muscle과 White Muscle의 근섬유간 지방질의 조성 비교 한국식품과학회지 1989 16 0
탈지 및 지방산 첨가가 쌀전분의 이화학적 특성에 미치는 영향 한국식품과학회지 1988 13 0
어류의 수축성 근섬유단백질의 열안정성에 관한 연구 한국식품과학회지 1988 8 0
어류의 수축성 근섬유단백질의 온도 적응성에 관한 연구 한국식품과학회지 1988 12 0
쌀전분과 그 구성 성분의 분자구조적 성질 한국식품과학회지 1987 119 0
Porcine Myofibrillar Protein에 대한 비교생화학적 연구 한국식품과학회지 1986 6 0
질의응답 식품과학과 산업 1986 3 0
乳製品과 肉加工品의 品質水準 식품과학과 산업 1986 2 0
Red muscle과 White muscle의 근원섬유단백질의 특성의 비교 한국식품과학회지 1986 34 0
Red muscle myosin과 White muscle myosin의 생물활성의 비교 한국식품과학회지 1986 9 0
Red muscle과 white muscle의 근원섬유단백질의 열안정성 한국식품과학회지 1986 7 0
아미노-카르보닐 反應에 관한 연구 한국식품과학회지 1980 19 0
더보기