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이준식 (Joon-Shik Lee)

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한국과학기술원
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 연구 키워드

저자가 작성한 논문들의 주요 키워드입니다.

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저자의 논문 현황

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  • 논문수26
  • 발행기간1978 ~ 2002
  • 이용수905
  • 피인용수0

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
회원들의 생각이 바뀌면 학회의 운명이 바뀐다 식품과학과 산업 2002 2 0
과연 저지방 식이가 수명을 연장하는가? 식품과학과 산업 2001 22 0
학술위원회 식품과학과 산업 2001 2 0
실험실 밖에서 만난 생물공학 이야기 식품과학과 산업 1995 10 0
1994년도 식용유지 공개강좌 “식용유지기술의 원리와 응용”을 마치고 식품과학과 산업 1994 4 0
유지 소재의 개발 및 전망 식품과학과 산업 1992 34 0
A General Kinetic Model for Lipase-catalyzed Glycorolysis of Triolein Food Science and Biotechnology 1992 2 0
제8회 국제식품과학회(8th World Congress of Food Science & Technology) 학술대회에 다녀와서 식품과학과 산업 1991 3 0
돼지감자 Polyphenol Oxidase의 분리와 특성 한국식품과학회지 1991 58 0
우리학회의 발전을 위하여 식품과학과 산업 1991 2 0
식용유지 가공 공정기술의 현황과 발전 방향 식품과학과 산업 1990 218 0
[토의] 종합토론 식품과학과 산업 1990 5 0
식품과학과의 한 분야와 독립된 학과로서의 식품공학의 진로 식품과학과 산업 1989 125 0
Effect of Acetylation on Conformation of Glycinin 한국식품과학회지 1989 2 0
식품공학 식품과학과 산업 1988 42 0
우리나라 콩의 지방산 조성 및 단백질의 전기영동 패턴 한국식품과학회지 1988 70 0
초임계유체 추출공정의 식품공업에의 이용 식품과학과 산업 1987 182 0
Effect of Organic Solvents on Lipase for Interesterification of Fats and Oils 한국식품과학회지 1985 4 0
Analysis of n-Hexanal in Headspace Vapor over Cooked Brown Rice by Direct Vapor Injection Gas Chromatography 한국식품과학회지 1985 5 0
Stabilization of Rice Bran by Microwave Energy 한국식품과학회지 1984 10 0
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