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김석중 (Seok Joong Kim)

소속기관
동덕여자대학교
소속부서
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직급
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ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%
  • 자연과학 > 생활과학
  • 공학 > 토목/환경공학

저자의 논문 현황

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  • 논문수35
  • 발행기간1992 ~ 2018
  • 이용수2,835
  • 피인용수5

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
도라지 종자 추출물의 멜라토닌 함량 및 항산화능 한국식품영양과학회지 2018 97 0
Analysis of Load Distribution Behavior for Foundation by Micropile Stiffness through Model tests during Vertical Extension Remodeling 한국콘크리트학회 학술대회 논문집 2018 2 0
한국 성인의 식품안정성에 따른 연령별 건강 및 영양섭취상태 Journal of Nutrition and Health 2017 186 0
심형기초의 인발지지거동 분석을 위한 원심모형실험 계획 대한토목학회 학술대회 2017 26 0
지반 조건 및 휠 형상에 따른 달탐사 로버 휠 주행 성능 평가 실험 연구 대한토목학회논문집 2017 40 0
멜라토닌 및 관련 인돌 화합물의 산화방지능과 들기름 산화에 대한 억제 효과 한국식품과학회지 2016 72 0
Changes of Melatonin Content and Antioxidant Activities in Baechu (cabbage) Kimchi during Fermentation 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 12 0
Determination of Melatonin Content and Antioxidant Activity of Fermented Foods 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 10 0
Improvement of Melatonin Content in Perilla Seed by Germination and Inhibitory Effect of Melatonin and Related Indoles on Perilla Oil Oxidation 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 4 0
쉬겔라 증균배지의 성능 비교 한국식품영양과학회지 2011 68 0
자몽종자추출물, EDTA와 열 병행에 의한 Bacillus cereus 포자 불활성화 상승효과 한국식품영양과학회지 2011 236 0
Melatonin and Polyphenol Contents in Some Edible Sprouts Preventive Nutrition and Food Science 2011 75 0
녹두 및 대두추출물의 항암 및 항염증 활성 한국식품과학회지 2010 708 1
Inhibition of Lipid Accumulation in 3T3-L1 Adipocytes by Extract of Chokong, Rhynchosia nolubilis Seeds Pickled in Vinegar Food Science and Biotechnology 2008 64 0
저수지 상태별 방류조건에 따른 호소수의 수질변화에 관한 연구 대한토목학회 학술대회 2007 50 0
Antioxidant Activity and Isoflavone Profile of Rhynchosia nolubilis Seeds Pickled in Vinegar (Chokong) Food Science and Biotechnology 2007 61 0
양파의 기능성 및 활용 방안 한국식품영양과학회 산업심포지움발표집 2006 153 0
Antioxidative Effect of Crude Anthocyanins in Water-in-Oil Microemulsion System Food Science and Biotechnology 2006 42 0
활성산소에 의해 유도된 흰쥐 뇌조직의 지질산화에 대한 식물체 추출물의 효과 한국식품과학회지 2005 48 2
송화분, 참나무 및 백합화분 추출물의 항산화 효능 한국식품과학회지 2005 107 1
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