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신용국 (Yong Kook Shin)

소속기관
서울우유
소속부서
중앙연구소
직급
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ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 농학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수12
  • 발행기간1986 ~ 2018
  • 이용수1,127
  • 피인용수0

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
서울우유협동조합 중앙연구소 탐방 식품산업과 영양 2018 54 0
발아 및 발아온도가 커피의 산화방지 활성에 미치는 영향 한국식품과학회지 2018 79 0
성별, 연령별에 따른 우유・유제품 섭취와 골 건강과의 관련성 한국식품영양과학회지 2017 336 0
우유, 탈지분유, 두유를 베이스로 한 애플망고 음료 개발 연구 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 63 0
수도권 성인의 야채주스 섭취실태 조사 및 제품 개발에 관한 연구 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 28 0
GABA 함량이 증진된 유산균 쌀 발효액과 이를 이용한 프리미엄 인삼 음료 개발 연구 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 51 0
원유 내 내냉성 미생물의 계절별, 지역별 분포 및 동정 Korean Journal of Agricultural Science 2013 51 0
혼합균주를 이용한 대두유의 발효에 따른 당 및 유리아미노산의 변화 한국식품과학회지 1999 79 0
Lactobacillus acidophilus NCFM의 배양 및 저장 중 D(-) 및 L(+)-lactic acid의 변화 한국식품과학회지 1998 16 0
저장온도와 교반조건을 달리한 요구르트의 저장중 품질변화 한국식품과학회지 1992 150 0
내냉성 미생물이 우유와 유제품의 품질에 미치는 영향 식품과학과 산업 1991 213 0
高温處理에 의한 牛乳의 微生物 및 化學的 變化에 관한 研究 Korean Journal of Agricultural Science 1986 7 0