본문 바로가기

박인선 (In-Seon Park)

소속기관
인천재능대학교
소속부서
호텔외식조리과
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

연도별 상세보기를 클릭하시면 연도별 이용수·피인용수 상세 현황을 확인하실 수 있습니다.
피인용수는 저자의 논문이 DBpia 내 인용된 횟수이며, 실제 인용된 횟수보다 적을 수 있습니다.
  • 논문수14
  • 발행기간1990 ~ 2013
  • 이용수984
  • 피인용수1

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
콩기름 저장 중 휘발성분에 대한 LED와 형광등 광원 조사의 영향 한국식품과학회지 2013 112 0
MS-전자코를 이용한 국내산과 중국산 홍삼 농축액의 판별 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 23 0
Pale ale류에 속하는 맥주 신제품의 이화학적 특성 평가 한국식품과학회지 2013 465 0
Characteristics of FIA-type Hypoxanthine Sensors Prepared by Some Immobilization Methods Food Science and Biotechnology 2002 6 0
Chitopearl 효소 Reactor를 이용한 Biogenic Amines 측정 한국식품과학회지 1999 15 1
Gold-protein A Complex 항체 고정화법을 이용한 Salmonella spp의 신속 검출 한국식품과학회지 1999 207 0
냉장 및 냉동어육의 화학적 선도지표 측정 한국식품과학회지 1998 51 0
Simultaneous Determination of Glucose and Maltose in Sikhe using Oxygen Electrode with Dual Cathode System Food Science and Biotechnology 1997 6 0
Dual Cathode Electrode를 이용한 바이오센서로 탁주 중의 포도당 및 에탄올의 동시 측정 한국식품과학회지 1996 43 0
Determination of Lactose in Milks by Multiple Enzyme Electrode Food Science and Biotechnology 1995 8 0
Effects of Red Pepper and Temperature on the Formation of Lactic Acid During Fermentation of Yeolmoo Mool Kimchi Food Science and Biotechnology 1995 6 0
L-Lactate Oxidase Electrode and Dissolved Oxygen Meter for Specific Determination of L(+)-Lactic Acid in Kimchi during Fermentation Food Science and Biotechnology 1993 22 0
Determination of L-Lactic Acid in Foods with Enzyme Electrode Food Science and Biotechnology 1992 7 0
Effect of Thermalization and Ultrafiltration Membrane on the Increase of Cottage Cheese Yield Using Radiolabelled Protein 한국식품과학회지 1990 13 0