| 생고구마와 삶은 및 구운 고구마의 식품성분 비교 |
한국지역사회생활과학회지 |
2017 |
95 |
21 |
46 |
28 |
0 |
0 |
0 |
| 조리방법에 따른 계육의 부위별 지용성 성분의 변화 |
한국식품영양과학회지 |
2017 |
76 |
14 |
42 |
20 |
0 |
0 |
0 |
| 조리방법에 따른 콩의 무기질 함량 |
한국지역사회생활과학회지 |
2017 |
74 |
27 |
47 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 한우육 및 돈육의 부위별 지방 함량 및 지방산 조성 비교 |
한국식품영양과학회지 |
2017 |
106 |
24 |
40 |
42 |
0 |
0 |
0 |
| Changes in Fat-Soluble Components (Fatty Acids, Vitamin A, and Vitamin E) of Different Parts of Chicken by Different Cooking methods |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2017 |
6 |
1 |
5 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2016 Mineral analysis for Food Nutrients Database Construction |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
2 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 단고추 종류와 데침처리에 따른 영양성분 변화 및 잔존율 비교 |
한국식품조리과학회지 |
2016 |
49 |
14 |
7 |
15 |
13 |
0 |
0 |
| 생감자와 삶은 감자의 식품성분 비교 |
한국식품조리과학회지 |
2016 |
59 |
12 |
20 |
21 |
6 |
0 |
0 |
| 생애주기에 따른 갈색거저리의 식품성분 변화 |
한국식품조리과학회지 |
2016 |
157 |
23 |
62 |
55 |
17 |
0 |
0 |
| 열처리방법에 따른 한지형 및 난지형 마늘의 영양성분 변화 |
한국식품조리과학회지 |
2016 |
87 |
24 |
14 |
18 |
31 |
0 |
0 |
| Speciation analysis of organic and inorganic arsenic compounds in layer by HPLC-ICP/MS |
한국분석과학회 학술대회 |
2016 |
8 |
5 |
1 |
0 |
2 |
0 |
0 |
| 2015 Mineral analysis for Food Nutrients Database Construction |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
5 |
2 |
0 |
0 |
3 |
0 |
0 |
| 국내 식품영양성분 데이터베이스 구축을 위한 유리당 성분 분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
14 |
3 |
3 |
5 |
3 |
0 |
0 |
| 표고버섯(Lentinula edodes) 및 표고버섯 신품종 이슬송이버섯(Lentinula edodes GNA01)의 이화학적 특성 및 항산화 활성 비교 |
한국식품영양과학회지 |
2015 |
160 |
4 |
26 |
35 |
81 |
14 |
0 |
| Construction of the Database for a Production of Certificated Reference Material (CRM) |
한국분석과학회 학술대회 |
2015 |
3 |
1 |
0 |
0 |
1 |
1 |
0 |
| Determination of Iodine in Food using Ion Selectivity Electrode and Inductively Couped Plasma Mass Spectrometry |
한국분석과학회 학술대회 |
2015 |
4 |
2 |
1 |
0 |
1 |
0 |
0 |
| Free Sugar Contents in Red, Orange, and Yellow Paprika (Capsicum annuum var. angulosu) Treated with Different Cooking Methods |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
4 |
2 |
0 |
2 |
0 |
0 |
0 |
| 다소비 채소 및 과일의 식이섬유와 아미노산 조성 비교 |
한국식품조리과학회지 |
2014 |
179 |
19 |
30 |
19 |
52 |
56 |
3 |
| 생강(Zingiber officinale Roscoe) 부위별 이화학적 특성 및 항산화 활성 |
한국식품영양과학회지 |
2014 |
519 |
52 |
75 |
83 |
139 |
149 |
21 |
| Determination of molybdenum and selenium in food by ICP-MS |
한국분석과학회 학술대회 |
2014 |
11 |
2 |
1 |
0 |
1 |
7 |
0 |
| The contents of mineral analysis for food nutritional ingredient database construction in 2014 |
한국분석과학회 학술대회 |
2014 |
6 |
2 |
4 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2013 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 : 아미노산 |
한국분석과학회 학술대회 |
2013 |
26 |
3 |
7 |
4 |
3 |
4 |
5 |
| 2013년도 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
26 |
3 |
10 |
11 |
2 |
0 |
0 |
| 국가 표준 식품성분표(제9개정판)를 위한 지방산 성분 DB 구축 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
14 |
1 |
10 |
3 |
0 |
0 |
0 |
| 몰리브덴청 비색법과 유도결합플라즈마법에 의한 인 분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
48 |
8 |
16 |
19 |
5 |
0 |
0 |
| 죽순식초의 화학적 특성 및 향기분석 |
한국식품과학회지 |
2013 |
289 |
6 |
56 |
54 |
54 |
53 |
66 |
| 지역별 외식식품 및 가공조리식품에 관한 유리당 성분 분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
16 |
2 |
5 |
6 |
3 |
0 |
0 |
| 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 : 당 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
24 |
4 |
5 |
14 |
1 |
0 |
0 |
| 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 : 무기질 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
14 |
3 |
7 |
3 |
1 |
0 |
0 |
| 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 : 아미노산 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
18 |
5 |
10 |
2 |
1 |
0 |
0 |
| Validation of Free Sugars analytical method for Food Nutrients Database Construction |
한국분석과학회 학술대회 |
2012 |
3 |
1 |
0 |
0 |
1 |
1 |
0 |
| 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
10 |
4 |
0 |
4 |
2 |
0 |
0 |
| 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 : 무기질 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
14 |
4 |
5 |
5 |
0 |
0 |
0 |
| 식품영양성분 DB 구축을 위한 합량 분석 : 당 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
3 |
1 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
| Auto-DHS-GC/MS를 이용한 저장 쌀 중의 Hexanal 분석법 |
한국분석과학회 학술대회 |
2011 |
53 |
1 |
12 |
4 |
2 |
17 |
17 |
| Rapid Method for the Determination of PAHs in Foods Using Ultra High Performance Liquid Chromatography |
한국분석과학회 학술대회 |
2011 |
5 |
1 |
0 |
0 |
0 |
1 |
3 |
| The rapid determination of PAHs in foods using ultra high performance liquid chromatography |
분석과학 |
2011 |
99 |
8 |
6 |
4 |
7 |
16 |
58 |
| [P2-10] 유가공품의 영양성분 및 특수첨가성분 함량 분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2009 |
6 |
1 |
1 |
2 |
2 |
0 |
0 |
| Some Components Analysis of Sun Dried Salt Producted in Korean during the Storage Period |
한국분석과학회 학술대회 |
2009 |
5 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
5 |
| 국내산 백삼과 태극삼의 크기 및 연근별 인삼사포닌 함량 |
한국식품과학회지 |
2005 |
111 |
7 |
17 |
2 |
19 |
14 |
52 |
| 녹변된 마늘의 색소 추출 조건과 Green Index |
한국식품과학회지 |
2005 |
34 |
0 |
1 |
3 |
4 |
6 |
20 |
| 녹변된 마늘의 성분 변화 |
한국식품과학회지 |
2004 |
81 |
8 |
7 |
4 |
6 |
18 |
38 |
| Streptozotocin - 유도 당뇨모델을 이용한 쥐눈이콩 분말의 혈당강하 및 인슐린 감수성의 효과 |
한국식품영양과학회지 |
2004 |
223 |
16 |
9 |
10 |
21 |
24 |
143 |
| Conditioning에 의한 마늘의 녹변억제 |
한국식품과학회지 |
2003 |
50 |
6 |
0 |
5 |
15 |
12 |
12 |
| 천마의 식품학적 성분 분석 및 건조방법에 따른 특성 변화 |
한국식품과학회지 |
2002 |
87 |
16 |
5 |
7 |
6 |
40 |
13 |
| 복분자 딸기의 이화학적 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2001 |
216 |
7 |
7 |
12 |
23 |
27 |
140 |
| 추출조건에 따른 배초향 추출물들의 이화학적 특성 |
한국식품과학회지 |
2000 |
58 |
7 |
5 |
6 |
6 |
22 |
12 |
| 예열처리가 마늘의 향미성분에 미치는 영향 |
한국식품과학회지 |
1999 |
37 |
1 |
2 |
0 |
11 |
13 |
10 |
| [식품] 토천궁과 일천궁의 화확성분 비교 |
분석과학 |
1998 |
165 |
4 |
14 |
17 |
25 |
25 |
80 |
| 생약재에 의한 중금속의 체내흡수 억제 효과 |
한국식품과학회지 |
1998 |
50 |
6 |
6 |
5 |
15 |
8 |
10 |
| 약초중의 아미노산 함량 조사 |
한국식품과학회지 |
1998 |
27 |
2 |
6 |
4 |
9 |
5 |
1 |
| 올방개(Eleocharis tuberosa Roem, et Shult)가공을 위한 몇가지 성분 분석 |
한국식품과학회지 |
1998 |
24 |
4 |
0 |
1 |
8 |
10 |
1 |
| 국내산 화분 및 화분 추출물의 성분 분석 |
한국식품과학회지 |
1997 |
108 |
17 |
19 |
29 |
27 |
4 |
12 |
| 약초중의 일반성분 및 무기질 함량조사 |
한국식품과학회지 |
1997 |
159 |
27 |
24 |
17 |
30 |
38 |
23 |
| 토당귀와 일당귀의 화학성분 비교 |
한국식품과학회지 |
1997 |
57 |
1 |
4 |
8 |
21 |
12 |
11 |
| [식품] 노화도산 맥반석의 미네랄 용출 및 중금속 제거 효과(Ⅰ) |
분석과학 |
1996 |
110 |
4 |
13 |
15 |
21 |
22 |
35 |
| [식품] 한국산 맥반석의 미네랄 용출 및 중금속제거 효과 |
분석과학 |
1996 |
188 |
7 |
27 |
23 |
52 |
30 |
49 |
| 국내산 비파 열매의 화학적 성분 분석 |
한국식품과학회지 |
1996 |
104 |
4 |
9 |
6 |
10 |
15 |
60 |
| 죽순 통조림 백탁현상의 성분분석 |
한국식품과학회지 |
1995 |
61 |
1 |
1 |
8 |
5 |
17 |
29 |
| 착즙방법에 따른 유자과즙의 품질 비교 |
한국식품과학회지 |
1994 |
68 |
7 |
12 |
8 |
14 |
16 |
11 |
| 지방산조정과 탄소동위원소 분석에 의한 참기름에 혼입된 타식용유의 검출방법 |
한국식품과학회지 |
1993 |
68 |
7 |
6 |
10 |
11 |
11 |
23 |
| Analysis of the Volatile Compounds in the Oil from Roasted Sunflower Kenel by Dynamic Headspace Method |
Food Science and Biotechnology |
1993 |
3 |
0 |
1 |
0 |
0 |
2 |
0 |