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장애라 (Aera Jang)

소속기관
강원대학교
소속부서
동물생명과학대학 동물생명과학과
직급
교수
ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 축산학 TOP 10%
  • 자연과학 > 자연과학일반
  • 농수해양학 > 농학

저자의 연구 키워드

저자가 작성한 논문들의 주요 키워드입니다.

저자의 연구 키워드
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저자의 논문 현황

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  • 논문수26
  • 발행기간2005 ~ 2018
  • 이용수2,954
  • 피인용수2

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
국내 일반 및 동물복지 육계 다리육의 냉장 저장 기간 중 품질과 생리활성기능 성분 비교 한국가금학회지 2018 67 0
레몬과 크랜베리즙이 닭 다리육의 저장품질에 미치는 영향 한국가금학회지 2018 67 0
죽염의 첨가 급여가 육계의 증체량, 도체성분 및 혈액성분에 미치는 영향 한국가금학회지 2017 40 0
국내 유통 닭고기의 미생물 수준과 위생관리기준 적합성 한국가금학회지 2016 162 0
재래흑돼지고기의 냉동저장기간 동안의 품질 및 항산화 특성 변화 생명과학회지 2015 208 0
닭갈비맛 계육 소시지의 닭 껍질과 돼지 등지방의 첨가 효과 한국가금학회지 2014 108 0
계란의 콜레스테롤은 심장질환과 무관 : 총설 한국가금학회지 2013 353 0
분말된장의 첨가가 닭고기 소시지의 품질 및 저장성에 미치는 영향 한국가금학회지 2013 232 0
재래 흑돼지 등심과 뒷다리살의 냉장저장기간 동안 품질과 di-peptides 함량 변화 생명과학회지 2013 130 0
제주 재래마와 더러브렛종과의 교잡종인 한라마 사골추출물과 효소분해물의 항산화 효과 생명과학회지 2013 103 0
당나귀 사골과 껍질의 항산화기능 및 SK-N-SH세포 보호효과 생명과학회지 2013 110 0
Supplementation Effect of Onion Peel Extracts on Small Intestine of Obese Mice 생명과학회지 2012 95 1
시금치 분말 및 농축액의 첨가 급여 수준이 난황 내 루테인 함량에 미치는 영향 한국가금학회지 2012 162 0
Effect of dietary supplementation of quercetin on antioxidant activity and meat quality of beef cattle Korean Journal of Agricultural Science 2012 91 0
녹차와 쑥 추축액을 이용한 포장 닭고기의 저장특성 한국가금학회 정기총회 및 학술발표회 2010 55 0
마이크로파의 조사시간에 따른 구운계란의 성상 변화 한국가금학회 정기총회 및 학술발표회 2010 21 0
고온기 육계의 수송 스트레스에 대한 버퍼제 급여에 따른 닭고기 품질 및 PSE 발생에 미치는 영향 한국가금학회지 2010 59 0
유창 및 무창계사의 사육 밀도에 따른 닭고기 등급 및 PSE육 출현에 미치는 영향 한국가금학회지 2009 111 0
육계 출하 시 수송 거리가 닭고기의 도체 등급 및 PSE육 출현에 미치는 영향 한국가금학회지 2009 63 0
닭고기 함수율이 저장기간 동안 지방산패도, 육색, 미생물 변화에 미치는 영향 한국가금학회지 2008 262 0
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