본문 바로가기

장애라 (Aera Jang)

소속기관
강원대학교
소속부서
동물생명과학대학 동물생명과학과
직급
교수
ORCID
-
연구경력
-

저자의 연구 키워드

저자가 작성한 논문들의 주요 키워드입니다.

저자의 연구 키워드
#계란
#고온기
#닭 껍질
#닭갈비맛 계육 소시지
#닭고기
#도체성분
#돼지 등지방
#등급
#무창계사
#버퍼제
#분말된장
#사육 밀도
#소시지
#수송
#스트레스
#심장질환
#유창계사
#육계
#육성성적
#저장 품질
#저장성
#죽염
#출하
#품질
#혈액성분
#animal welfare
#anserine
#antioxidation
#anti-oxidation
#antioxidative
#bamboo salt
#Beef
#blood profile
#body weight
#bone
#bone and skin
#broilers
#bruise
#buffer material
#carcass composition
#carnosine
#chicken
#chicken breast
#chicken grade
#chicken meat cuts
#chicken meat quality
#chicken sausages
#chicken skin
#chicken thigh
#color
#cranberry
#creatine
#Dakgalbi-taste chicken sausage
#Doenjang powder
#Donkey
#egg
#egg white
#egg yolk
#electric nose
#ethanol
#frozen storage
#grades
#green tea
#growth performance
#HDL-콜레스테롤
#HDL-cholesterol
#heart disease
#housing with window and without window
#hydrolysates
#Jeju crossbred horse
#Korean native black pig
#Korean Native Black Pigs (KNBP)
#LDL-콜레스테롤
#LDL-cholesterol
#lemon
#lipid oxidation
#Loin
#lutein
#Meat quality
#microbes
#microbiological guideline
#microwave
#monitoring
#neuroblastoma
#Onion peel
#pork backfat
#PSE
#quality
#Quercetin
#roasted egg
#scavenging activity
#shelf-life
#SK-N-SH
#small intestine villi
#spinach
#stocking density
#storage
#TBARS
#textural quality
#total bacterial count
#total plate count
#transportation distance
#VBN
#water uptake rate
#wormwood extracts

저자의 논문 현황

연도별 상세보기를 클릭하시면 연도별 이용수·피인용수 상세 현황을 확인하실 수 있습니다.
피인용수는 저자의 논문이 DBpia 내 인용된 횟수이며, 실제 인용된 횟수보다 적을 수 있습니다.
  • 논문수26
  • 발행기간2005 ~ 2018
  • 이용수3,296
  • 피인용수13

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
[조회하기] 버튼을 클릭하시면, 저자의 논문 목록을 확인하실 수 있습니다.