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Sun Mee Lee

소속기관
Daejeon University
소속부서
Department of Food and Nutrition
직급
조교수
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 사회과학 > 관광학
  • 자연과학 > 생물학
  • 자연과학 > 생활과학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수14
  • 발행기간2009 ~ 2019
  • 이용수581
  • 피인용수1

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
히비스커스 분말을 첨가한 양갱의 품질 특성 Culinary Science & Hospitality Research 2019 32 0
타가토스, 알룰로스, 과당으로 설탕을 대체하여 제조한 파운드 케이크의 이화학적 특성 연구 동아시아식생활학회지 2019 97 0
Whole-cell Biotransformation of Chlorella Oil Hydrolysates into Medium Chain Fatty Acids 한국해양바이오학회지 2018 20 0
뽕잎가루와 백년초가루를 첨가한 마카롱 특성 연구 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2017 64 0
파프리카 품종별 색상별 특성 비교를 위한 기기적, 관능적 품질 지표 평가 동아시아식생활학회지 2016 65 0
설탕과 타가토스를 사용하여 제조한 머핀의 저장기간에 따른 물리적 특성 연구 동아시아식생활학회지 2015 162 0
Quality Characteristics and Optimization of Rice Cookies Prepared with Chinese Artichoke(Stachys sieboldii MIQ) Powder using Response Surface Methodology 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2014 10 0
A study on the model of homebound senior's meal satisfaction related to the quality of life Nutrition Research and Practice 2012 23 0
A study on the model of homebound senior's meal satisfaction related to the quality of life Nutrition Research and Practice 2012 5 0
[P3-07] Development and application of soybean paste sauce using natural seasoning 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 1 0
[P3-08] Development and application of boiled liquid with soy sauce using natural seasoning 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 1 0
[P3-09] Development and application of Kochujang sauce using natural seasoning 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 1 0
Optimized Recipe for Cookies with Dried Danggue Powder Determined by Response Surface Methodology 동아시아식생활학회지 2009 59 0
Optimization of Jelly Made with Rubus coreanus (Bokbunja) Using Response Surface Methodology Preventive Nutrition and Food Science 2009 41 0