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최송이 (Song-Yi Choi)

소속기관
농촌진흥청
소속부서
국립농업과학원 농식품자원부
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 생물학
  • 자연과학 > 생활과학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수25
  • 발행기간2013 ~ 2018
  • 이용수1,304
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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
장수풍뎅이 유충 유지 및 탈지분말의 품질 특성 한국식품영양과학회지 2018 77 0
쌍별귀뚜라미와 장수풍뎅이 유충의 탈지 분말과 유지의 특성 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 104 0
국내 육성 귀리 10종에 대한 전분의 품질 특성 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 45 0
밥의 건조방법에 따른 쌀 발효음료의 품질 특성 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 31 0
Protective Effect of Antirhinum majus Ethanol Extract against UVB-Irradiated in Human Skin Fibroblasts (CCD-986sk) 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 6 0
Quality Characteristics of Commercial Perilla Oils 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 4 0
Quality Properties of Perilla Oil during Storage 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 3 0
Optimization of Spray Drying Conditions of Soft Persimmon Beverage Using Response Surface Methodology 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 1 0
비열처리에 따른 메밀의 품질특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 18 0
겉귀리 및 쌀귀리 분말의 입자크기별 영양성분 및 이화학적 특성 한국식품영양과학회지 2016 220 0
쌀귀리의 품종별 이화학적 특성 비교 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2016 44 0
마가루 첨가 팬케익 품질 특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2016 13 0
증숙 공정에 의한 마의 이화학적 특성 및 항산화 활성 동아시아식생활학회지 2015 42 0
국내산 마 품종별 이화학적 성분 및 항산화 활성 동아시아식생활학회지 2015 200 0
생돼지감자와 건조돼지감자 장아찌의 이화학적 특성 동아시아식생활학회지 2015 132 0
박피 유무에 따른 전처리 백연근의 항산화능 및 항고혈압능 효과 동아시아식생활학회지 2015 127 0
팽화수수 분말을 첨가한 발효주의 품질 특성 한국식품영양과학회지 2015 62 0
아열대채소 분말 첨가 쿠키의 품질특성 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 5 0
열처리 한 돼지감자분말의 fructan 함량 및 항산화 활성 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 50 0
HMR형 버섯밥의 조리가공학적 품질특성 조사 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 36 0
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