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천지연 (Jiyeon Chun)

소속기관
순천대학교
소속부서
식품공학과
직급
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연구경력
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%

저자의 논문 현황

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  • 논문수21
  • 발행기간2007 ~ 2019
  • 이용수1,278
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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
산양삼의 년근별 진세노사이드 함량 및 항산화 활성 한국식품저장유통학회지 2019 16 0
침지 및 발아 시간에 따른 발아 새일미의 이화학적 품질 특성 한국식품저장유통학회지 2018 17 0
한국 지역특화음식의 콜레스테롤, 레티놀, 베타카로틴 및 비타민 E 분석 한국식품영양과학회지 2018 154 0
수산물의 비타민 B12 분석을 위한 Pepsin-Assisted Extraction 및 Immunoaffinity-HPLC/DAD 분석법의 유효성 검증 한국식품영양과학회지 2018 93 0
다양한 조리법에 따른 버섯류의 엽산 리텐션 한국식품저장유통학회지 2017 28 0
국가표준식품성분표 개정을 위한 국내산 돈육의 부위별 비타민 B12 함량 분석 한국식품저장유통학회지 2017 12 0
고추와 파프리카의 색과 조리방법의 차이에 따른 베타카로틴, 비타민 E, 엽산의 함량과 잔존율 한국식품영양과학회지 2017 239 0
Achyranthes japonica Nakai-Rice Pilsner 맥주박 열수 추출물의 영양성 및 기능성 한국식품영양과학회지 2017 64 0
당침지 처리된 닭 가슴살 육포의 이화학적 특성 및 산화안정성 한국식품저장유통학회지 2017 16 0
과열 증기 처리에 따른 양파의 향기 성분 및 품질특성 한국식품저장유통학회지 2016 6 0
초임계 이산화탄소 처리가 동결 건조된 소간의 이화학적 특성 및 미생물 저감화에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2015 59 0
Cyclodextrin을 이용한 분자단위 나노캡슐화 기술 및 연구동향 식품저장과 가공산업 2015 2 0
열처리 조건이 토종 다래 (Actinidia arguta) 퓨레의 품질 특성 및항산화활성에 미치는 영향 한국식품저장유통학회지 2015 4 0
Trienzyme Extraction-Microplate Assay를 이용한 한국 차례 및 제사 음식의 엽산 분석 및 검증 한국식품영양과학회지 2015 163 0
우리나라 외식 식품 중 밥류와 국(탕) 및 찌개류의 베타카로틴과 레티놀 함량 분석 연구 한국식품영양과학회지 2013 200 0
가공 및 외식식품 중 면류 및 제빵류의 레티놀 및 베타카로틴 함량 조사 한국식품영양과학회지 2013 159 0
식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 : 비타민 E 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 13 0
식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 : Cholesterol 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 7 0
[P2-49] 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 12 0
[P2-09] 식품 영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 7 0
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