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Hye-Lim Jang

소속기관
수원여자대학교
소속부서
Food Analysis Research Center
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 농학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수27
  • 발행기간2011 ~ 2018
  • 이용수2,071
  • 피인용수6

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
The Effects of Heat Treatment on the Nutritional Composition and Antioxidant Properties of Hempseed (Cannabis sativa L.) 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 5 0
Comparison of Nutritional Compositions and Antioxidant Properties of Korean and Imported Whole Wheat (Triticum aestivum L.) 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 2 0
가열처리가 헴프씨드(Cannabis sativa L.)의 영양성분 및 항산화 활성에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2018 42 0
시판 국내산 및 수입산 통밀(Triticum aestivum L.)의 영양성분 및 항산화 활성 비교 한국식품영양과학회지 2018 49 0
도루묵 가수분해물 유래 항염증 펩타이드 제조를 위한 효소 가수분해 최적 조건 한국식품과학회지 2018 27 0
조리방법에 따른 계육의 부위별 지용성 성분의 변화 한국식품영양과학회지 2017 76 0
Isolation of antioxidant peptide from sandfish (Arctoscopus japonicus) roe hydrolysate 한국식품저장유통학회지 2017 3 0
국내 재배 아마란스 어린잎의 영양성분 비교 한국식품영양과학회지 2016 81 0
표고버섯(Lentinula edodes) 및 표고버섯 신품종 이슬송이버섯(Lentinula edodes GNA01)의 이화학적 특성 및 항산화 활성 비교 한국식품영양과학회지 2015 160 0
효소 종류에 따른 참죽 추출물의 산화방지 효과 한국식품과학회지 2015 144 0
알칼리에 의한 천마 단백질 추출의 최적 pH 조건 한국식품저장유통학회지 2015 13 0
참죽 효소추출물의 기능성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 14 0
햇순나물의 소비확대를 위한 조리기술 개발 및 영양성 평가 한국식품저장유통학회지 2014 3 0
종자 Brushing 처리에 따른 새머루(Vitis flexuosa Thunb)의 발아특성과 N, P, K 비율에 따른 시비처리가 바이오매스 생산에 미치는 영향 한국원예학회 학술발표요지 2013 13 0
채취시기별 엄나무, 참죽, 오가피 햇순의 화학적 특성 및 항산화 활성 한국식품저장유통학회지 2013 2 0
청소년 및 고령층을 위한 잡곡밥의 혼합비율 설정 및 영양성, 기능성 평가 한국식품영양과학회지 2013 182 0
두릅 1차 및 2차 순의 영양성 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 15 0
엄나무 1차 및 2차 순의 영양성 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 14 0
참죽 1차 및 2차 순의 영양성 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 3 0
일반감자와 유색감자 에탄올 추출물의 생리활성 및 폴리페놀 함량 한국식품영양과학회지 2012 155 0
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