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조성호

소속기관
발효미생물산업진흥원
소속부서
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직급
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ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 자연과학 > 생물학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수13
  • 발행기간2012 ~ 2017
  • 이용수855
  • 피인용수0

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
제주・호남권 전통된장과 고추장의 미생물 군집구조의 분석 미생물학회지 2017 125 0
가축의 보조사료 개발을 위한 Bacillus spp.의 분리 및 특성 미생물학회지 2015 81 0
토마토 발효 고추장의 기능적 특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 52 0
토마토 발효 고추장의 개발 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 47 0
건식발효공법을 이용한 발효울금 생산 및 고부가가치 제품 개발 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 37 0
유산균을 이용한 블랙쵸크베리 발효액의 개발 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 22 0
미강의 지방산화가 발효에 미치는 영향 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 17 0
발효사료스타터에 적합한 Bacillus 균주의 탐색 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 13 0
꾸지뽕열매 발효액을 첨가한 기능성 된장 제조 및 품질특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 45 0
Isolation and Characterization of Bacillus Species Showing Antimicrobial Activity against Putrefactive Microbes in Fermented Soybean Products with Reduced-Sodium Salt 한국미생물학회 학술대회논문집 2013 1 0
순창 시판전통장아찌의 오염지표 미생물 및 식중독 미생물 모니터링 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 17 0
전통장류에서 Biogenic Amines 분해 능력을 가지는 Bacillus subtilis 및 Bacillus amyloliquefaciens 균주의 분리 미생물학회지 2012 192 0
전통고추장에서 유해균 억제 및 Biogenic Amines 분해 능력을 가지는 Bacillus licheniformis SCK B11의 분리 미생물학회지 2012 206 0