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Ji-Young Park

소속기관
국립식량과학원
소속부서
Department of Central Area Crop Science, National Institute of Crop Science
직급
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ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%
  • 농수해양학 > 농학

저자의 논문 현황

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  • 논문수34
  • 발행기간2012 ~ 2018
  • 이용수1,422
  • 피인용수0

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
다양한 쌀로 제조한 쌀맥주의 양조적성 및 품질특성 한국작물학회 학술발표대회 논문집 2018 29 0
장류용 콩 선발을 위한 콩 발효물의 품질 및 발효특성 한국작물학회 학술발표대회 논문집 2018 27 0
볶음귀리의 추출물 종류에 따른 생리활성 성분 및 항산화 효능 분석 한국식품과학회지 2018 160 0
팽화 귀리에서의 총 폴리페놀 함량 변화 및 항산화능 비교 한국식품과학회지 2018 148 0
제분방법에 따른 품종별 쌀가루의 이화학적 특성 및 소화율 한국작물학회지 2017 61 0
쌀맥주 가공에 적합한 품종선정을 위한 품질특성 평가 한국작물학회지 2017 63 0
Effects of carbohydrase on phenolic acid and antioxidant activity of brown rice flour 한국작물학회 학술발표대회 논문집 2017 2 0
Comparison of rice flour properties of different cultivars using wet and dry milling processes 한국작물학회 학술발표대회 논문집 2017 1 0
Physicochemical and textural properties of germinated brown rice according to rice varieties 한국작물학회 학술발표대회 논문집 2017 1 0
Quality characteristics of rice cultivars suitable for rice beer 한국작물학회 학술발표대회 논문집 2017 1 0
추출방법에 따른 미강 추출물의 항산화 활성 비교 한국식품영양과학회지 2016 172 0
귀리 도정 부위별 메탄올 추출물의 항산화 성분 및 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2016 162 0
초다수성 벼 품종별 입자 크기에 따른 쌀가루 이화학적 특성 한국작물학회 학술발표대회 논문집 2016 5 0
Effects of Roasting on the Antioxidant Activities of Oat 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 4 0
Changes of Isoflavone Content during Growth Stage of Malikong (Glycine max) and Malikong-M, Naturally Occurred Mutant 한국작물학회 학술발표대회 논문집 2016 1 0
남부 평야지에서 생산된 유색미 품종별 항산화 성분 및 활성 비교 한국식품영양과학회지 2016 88 0
추출용매별 귀리의 항산화 및 암세포 증식 억제 활성 한국식품영양과학회지 2016 239 0
Comparison of Antioxidant Components and Antioxidant Activities of Colored Rice Varieties (Oryza sativa L.) cultivated in Southern Plain 한국작물학회 학술발표대회 논문집 2016 3 0
Determining pre-harvest sprouting in wheat using Total Dissolved Solids and Electric Conductivity 한국작물학회 학술발표대회 논문집 2016 2 0
벼 무논점파와 기계이앙 재배유형별 Cianidin-3-Glucoside 함량 변이 한국작물학회 학술발표대회 논문집 2016 1 0
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