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Yoon Jeong Lee

소속기관
Chungbuk National University
소속부서
Dept. of Food Science and Biotechnology
직급
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ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 연구 키워드

저자가 작성한 논문들의 주요 키워드입니다.

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저자의 논문 현황

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  • 논문수15
  • 발행기간2015 ~ 2017
  • 이용수62
  • 피인용수0

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Physicochemical Characteristics with Different Particle Size and Cultivars of Barley Milling By-Products 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 3 0
Characteristics and in vitro Anti-Inflammatory Activities of Protein Extracts from Pre-Germinated Black Soybean [Glycine max (L.)] Treated with High Hydrostatic Pressure 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 2 0
Effects of High Hydrostatic Pressure for Meat Tenderization during Storage Periods 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 2 0
Influence of Organic Acids and Ethanol Concentration on Thermal Degradation of Ginsenoside Rb1 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 2 0
Anti-proliferative effect of crude saponins isolated from heated ginsengs in PC3 prostate cancer cells 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 9 0
Characteristics of Barley Powder with Different Varieties During Milling 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 9 0
Effect of High Hydrostatic Pressure for Shelf-life and Chemical Characteristics of Green Yellow Juices 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 6 0
Isoflavone Composition and Estrogenic Activity of Germinated Soybean (Glycine max) according to Variety 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 6 0
Influence of High Hydrostatic Pressure Treatment for Improvement of Storage Stability of The Low Sugar Adzuki Bean Paste 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 4 0
Influence of High Hydrostatic Pressure Phenolic Compounds and Antioxidant Activities of Aged ginseng 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 3 0
Effects of Heat treatment on the Antioxidant Compounds and Activities of Barley Bran 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 2 0
Effects of Heat treatment on the Antioxidant Compounds and Activities of Barley Bran 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 2 0
Changes of Functional Components of Some Colored Barley with Germination Periods 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 1 0
Physicochemical Characteristics of Barley with Different Varieties and Degree of Milling 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 9 0
Physicochemical and In vitro Binding Properties of Barley β-Glucan Treated Using Hydrogen Peroxide 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 2 0