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Mooncheol Jeong

소속기관
Korea Food Research Institute
소속부서
Department of Food Storage and Distribution System
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수42
  • 발행기간1998 ~ 2019
  • 이용수482
  • 피인용수0

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Effect of temperature treatment on postharvest quality of the cherry tomato (Lycopersicon esculentum var. cerasiforme) 한국식품저장유통학회지 2019 22 0
Change in microbiological quality and dominant bacterial communities during processing and storage of Platycodi radix (Doraji) 한국식품저장유통학회지 2018 12 0
Disinfection efficacy of slightly acidic electrolyzed water (SlAEW) against some fresh vegetables 한국식품저장유통학회지 2017 14 0
오존-마이크로버블-열수 처리한 세절 도라지의 품질 및 저장성 한국식품저장유통학회지 2016 6 0
신선편이 농산물의 살균/세척기술 식품저장과 가공산업 2016 67 0
열처리에 따른 신선편이 ‘로메인’ 상추의 품질 특성 변화 한국식품저장유통학회지 2016 18 0
유기농 풋고추의 이화학적 특성 및 항산화활성 한국식품저장유통학회지 2015 12 0
계절별 배추 품종에 따른 절임배추의 저장중 품질 특성 한국식품저장유통학회지 2015 33 0
절단배추의 단기 저장에 대한 예열처리 효과 한국식품저장유통학회지 2014 1 0
계절별 절임배추의 품질 특성 비교 한국식품저장유통학회지 2014 23 0
Ca2+처리 절단배추의 소포장 단기 저장 특성 한국식품저장유통학회지 2014 4 0
오디의 숙도에 따른 품질특성 및 유통 중 품질변화 한국식품저장유통학회지 2013 10 0
유통 및 저장 온도에 따른 오디의 품질의 변화 한국식품저장유통학회지 2013 21 0
수확시의 숙도에 다른 저온저장 중 토마토의 품질인자의 변화 한국식품저장유통학회지 2013 15 0
열처리 및 유기산처리가 신선편이 연근의 품질에 미치는 영향 한국식품저장유통학회지 2013 3 0
신선편이 농산물의 갈변제어 기술 동향 식품저장과 가공산업 2012 25 0
초음파 및 Ascorbic acid 병용처리가 신선절단 ‘쓰가루’ 사과의 갈변에 미치는 영향 한국식품저장유통학회지 2012 20 0
절단방법이 신선절단 사과와 엽채류의 품질에 미치는 영향 한국식품저장유통학회지 2012 3 0
고농도 CO₂와 Ascorbic acid 처리가 신선절단 사과의 갈변에 미치는 영향 한국식품저장유통학회지 2011 34 0
천연 갈변저해제로서의 민들레 및 감국 추출물의 항산화 및 갈변억제 효과 한국식품저장유통학회지 2011 14 0
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