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Eun-Yeong Sim

소속기관
농촌진흥청
소속부서
Department of Central Area Crop Science Crop Post-Harvest Technology Division
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

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  • 자연과학 > 자연과학일반
  • 농수해양학 > 농학

저자의 논문 현황

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  • 논문수56
  • 발행기간2014 ~ 2019
  • 이용수1,791
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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
국내 콩 품종의 두유 가공적성 및 기호도 평가 한국작물학회 학술발표대회 논문집 2019 5 0
다수성 통일형을 포함한 벼 품종이 쌀미음 품질특성에 미치는 영향 한국식품저장유통학회지 2018 25 0
일반 및 고아밀로스 벼 품종을 이용한 쌀국수 제면특성 연구 한국작물학회 학술발표대회 논문집 2018 12 0
죽용 적합 품종 선발을 위한 주요 벼 품종의 이화학 특성 비교 한국작물학회 학술발표대회 논문집 2018 4 0
Comparison of Nutritional Composition of the Major Korean Soybean Varieties 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 3 0
탄수화물 가수분해효소 처리가 옥수수 가루의 페놀산과 항산화활성에 미치는 영향 한국식품과학회지 2018 116 0
가공용 벼 저장기간에 따른 원료곡의 품질 특성 변화 한국작물학회 학술발표대회 논문집 2018 7 0
찰벼의 중부지역 재배 수확시기에 따른 도정 특성 및 품질 차이 한국작물학회 학술발표대회 논문집 2018 5 0
유색미 첨가 밥의 품질 및 이화학 특성에 미치는 취반방법의 영향 한국식품영양과학회지 2018 63 0
기능성 쌀 품종 발아현미의 취반 및 식감특성 한국식품과학회지 2017 109 0
혼합잡곡 첨가 취반 밥의 품질 및 항산화특성 한국작물학회지 2017 22 0
벼 도정 정도에 따른 백미의 이화학적 품질 및 건식 제분 쌀가루 특성 한국작물학회 학술발표대회 논문집 2017 7 0
찰벼의 찰기에 대한 유전적 효과와 환경의 상호작용 연구 한국작물학회 학술발표대회 논문집 2017 5 0
원료곡 저장에 따른 쌀가루 제조방법별 품질 특성 평가 한국작물학회 학술발표대회 논문집 2017 4 0
Physicochemical Characteristics and Antioxidant Effects of Cooked-rice Added Foxtail Millet according to Cooking Method 한국작물학회 학술발표대회 논문집 2017 1 0
발아현미의 이화학적 특성 및 취반 특성 한국작물학회지 2017 23 0
발아현미 첨가 밥의 취반 및 산화방지 특성에 미치는 취반방법의 영향 한국식품과학회지 2017 87 0
찹쌀 첨가와 취반방법에 따른 취반 밥의 품질 및 항산화특성 한국작물학회지 2017 42 0
Functional components and radical scavenging activity of brown rice according to addition rate and cooker 한국작물학회 학술발표대회 논문집 2017 2 0
Chemical compositions and antioxidant characteristics of Korean maize hybrids in different cropping seasons 한국작물학회 학술발표대회 논문집 2017 1 0
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