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민성희 (Sung Hee)

소속기관
세명대학교
소속부서
바이오식품산업학부
직급
Professor
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학 TOP 5%
  • 사회과학 > 관광학
  • 사회과학 > 교육학

저자의 논문 현황

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  • 논문수29
  • 발행기간2004 ~ 2019
  • 이용수3,087
  • 피인용수28

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
제천시 경로당 어르신 체성분 검사 결과에 기반한 식생활 제언 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2019 4 0
급식소 조리종사자들의 식품알레르기에 대한 인식 조사 관광연구저널 2019 28 0
유당 및 유지방을 중심으로 한 한국 성인 남성의 우유 섭취 행태 대한지역사회영양학회지 2018 42 0
제천 지역 단체급식 조리종사자들의 식품알레르기에 대한 인식조사 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2018 30 0
제천 지역 일부 미취학 아동 보호자들의 식품알레르기에 대한 인식 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2018 21 0
영양상담 기간이 대사증후군 대상자의 위험요인 개선에 미치는 영향 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2018 17 0
산수유 열수추출액의 첨가시기와 열처리 및 소금농도 조건에 따른 청국장의 생리활성 변화 동아시아식생활학회지 2017 21 0
청소년 학부모의 유당 및 유지방에 대한 인식 분석 한국가정과교육학회 학술대회 2017 21 0
문헌과 유물로 재구성한 중국 시대별 부엌의 모습 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2017 12 0
군인의 나트륨 섭취와 나트륨 줄이기 관련 지식 및 실천에 관한 연구 동아시아식생활학회지 2016 50 0
충북 지역 군부대 급식 관계자들의 나트륨 저감화에 관한 인식 조사 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2016 31 0
어린이급식소 음식물쓰레기 감량에 대한 조리원의 인식 및 실천에 관한 조사 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2016 42 0
제천 지역 초등학생들의 김치에 대한 인식 및 기호도 동아시아식생활학회지 2014 39 0
식자재 및 급식관리 교육방향 설정을 위한 어린이 급식소 실태 조사 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2014 90 0
제천시민의 외식 경향 및 짠맛에 대한 인식 조사 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2014 15 0
생황기와 건황기 추출물의 항산화 특성 및 일부 식중독 세균에 대한 항균 특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2012 60 0
황기와 당귀를 첨가한 약선 계육 양념의 품질 특성 동아시아식생활학회지 2012 123 0
한국식 약선 닭찜 양념 조리방법의 평가 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2011 81 0
둥굴레 가루 첨가 국수의 제면 특성에 관한 연구 동아시아식생활학회지 2010 104 4
여주지역 영유아 대상 영양플러스 사업 효과 대한지역사회영양학회지 2009 139 0
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