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강태수 (Tae-Su Kang)

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충북도립대학
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%

저자의 논문 현황

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  • 논문수21
  • 발행기간1995 ~ 2014
  • 이용수3,248
  • 피인용수45

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
고구마 잎의 유용성분 추출조건 최적화 한국식품영양과학회지 2014 140 0
숙성온도와 기간에 따른 도라지의 이화학적 특성과 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2013 270 0
열처리와 추출방법에 따른 몇 가지 약초의 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2012 632 7
미나리 에탄올 추출물의 항산화성분과 항산화활성 한국식품영양과학회지 2011 582 6
[P3-98] Biological Activities of Magnolia denudata Desr. Flower Extracts 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 2 0
반응표면분석에 의한 건대추의 추출조건 최적화 한국식품영양과학회지 2009 262 4
[P3-18] 포도줄기추출물 및 발효화분 처리가 생대추의 저장기간에 미치는 영향 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 1 0
포도줄기추출물 및 발효화분 처리가 생대추의 저장기간에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2008 97 1
번데기 가수분해물의 ACE 저해활성과 항산화활성 한국식품영양과학회지 2008 244 1
마늘의 기능성 품질과 토양 성분 간의 관계 한국식품과학회지 2008 155 1
Preventive Effects of Oat Bran Extracts on Rat Colon Carcinogenesis Induced by1,2-Dimethylhydrazine Food Science and Biotechnology 2006 8 0
고온고압처리에 의한 인삼의 성분 변화 한국식품과학회지 2006 154 23
귀리 β-glucan의 α-amlyase를 이용한 정제와 이화학적 특성 한국식품과학회지 2005 77 0
[P10-55] 산삼배양근을 이용한 증류주의 제조 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005 7 0
추출조건에 따른 귀리 추출물의 면역활성 한국식품과학회지 2005 128 1
보리와 귀리의 품종 및 입도 분획별 β-glucan 함량 한국식품과학회지 2003 130 1
신갈나무 잎의 용매분획별 항균 및 항산화 효과 한국식품영양과학회지 2001 203 0
반응표면분석에 의한 Bacilius cereus IAM 1072의 말토올리고당 생산 및 특성 한국식품영양과학회지 1998 51 0
병원의 냉장저장급식제도를 위해 조리된 완자전의 냉장저장 중 이화학적 성분변화 한국식품영양과학회지 1997 50 0
Bacillus cereus IAM1072에 의한 올리고당 생산의 최적조건 한국식품영양과학회지 1995 47 0
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