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김혁일 (Hyuk-Il Kim)

소속기관
계명대학교
소속부서
식품공학과
직급
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ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 자연과학 > 자연과학일반 TOP 5%
  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 5%

저자의 논문 현황

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  • 논문수37
  • 발행기간1991 ~ 2012
  • 이용수7,603
  • 피인용수22

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
음나무 잎의 항산화 활성 및 돈피 튀김의 품질 특성에 미치는 영향 한국식품과학회지 2012 196 0
당근 발효액 첨가에 따른 빵의 품질특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 32 0
Inhibitory Effects of Rumex crispus L. Fractions against Formation and differentiation of Osteoclasts 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 4 0
Inhibition of osteoclastogenesis by triterpenes isolated from Sorbus commixta Hedl 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 3 0
미나리 프락토올리고당 발효액의 발효기간에 따른 품질특성 및 간암세포 증식 억제 효과 한국식품과학회지 2011 639 4
가자, 라벤더, 강향의 항염증 및 항산화 활성 검색 생명과학회지 2011 414 1
로즈마리 추출물 및 분획물의 항균ㆍ항산화 활성 생명과학회지 2011 2,113 0
국내 시판되는 허브류의 항산화 및 항균효과 검색 한국식품영양과학회지 2010 1,025 1
한약재 추출물의 조골세포 분화 및 파골세포 형성에 미치는 영향 한국식품과학회지 2010 418 0
[P8-132] Influence of Extracts from Leaf, Fruit, Seed and Root of Moringa oleifera on Bone Metabolism 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 5 0
[P8-139] Antioxidant and Antimicrobial Activity of Methanol Extract from Rosmarinus officinalis L. and Their Fractions 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 4 0
[P8-134] Sorbus commixta Hedl. Inhibits Osteoclast Differentiation and Function in Vitro 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 3 0
제분방법 및 수침시간을 달리한 멥쌀가루의 이화학적 특성 한국식품영양과학회지 2009 294 8
로즈마리(Rosmarinus offcinalis L.) 분획물의 암세포에 대한 성장억제 및 세포사멸 유도 효과 한국식품영양과학회지 2009 224 0
[P8-144] Induction of Apoptosis by Rosmarinus officinalis L. in Cancer Cells 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 1 0
고초균에 의한 비지 발효물을 첨가한 쿠키의 품질특성 연구 한국식품영양과학회지 2007 257 0
Changes of SDS-PAGE Pattern of Pork Myofibrillar Proteins Induced by Electron Beam Irradiation Preventive Nutrition and Food Science 2005 28 0
Pectinase 처리가 감과실 알콜발효에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2002 128 4
한국형 찐빵 제조에 적합한 시판 밀가루 품질 및 적정 제빵 조건 한국식품영양과학회지 2001 266 0
한국형 찐빵 제조시 국내산 밀 품종의 적합성 한국식품영양과학회지 2001 133 0
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