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인만진 (In, Man-Jin)

소속기관
Chungwoon University
소속부서
식품영양학과
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%
  • 사회과학 > 관광학
  • 공학 > 화학/생물공학
  • 의약학 > 의학일반

저자의 논문 현황

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  • 논문수38
  • 발행기간1997 ~ 2016
  • 이용수4,744
  • 피인용수18

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Anticancer effects of the acetone extract in Eucommia ulmoides leaves 한국생물공학회 학술대회 2016 1 0
알로에 베라 젤 및 껍질 추출물의 생리활성 평가 KSBB Journal 2014 459 0
자색 고구마 분말 제조를 위한 건조 조건 최적화 외식산업경영연구 2014 46 0
탄수화물 분해효소 처리에 의한 배 과피와 과심의 항산화 생리활성 증대효과 한국식품영양과학회지 2014 204 0
커피박 추출물의 총 페놀화합물 함량 및 유리라디칼 소거능 외식산업경영연구 2013 377 0
숙성 중 클로렐라 물김치의 이화학적 특성 변화 외식산업경영연구 2013 19 0
효소 처리와 유산균 배양에 의한 흑마늘의 항산화 활성 향상 한국식품영양과학회지 2011 448 0
Production of Hydrolyzed Red Ginseng Residue and Its Application to Lactic Acid Bacteria Cultivation Journal of Ginseng Research 2010 77 0
Astaxanthin과 Astaxanthin-Cyclodextrin 포접화합물의 생리활성 KSBB Journal 2009 125 0
[P5-19] 과일식초로부터 분리한 Acetobacter aceti B20 균주의 초산발효 특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 30 0
[P5-07] 단백질 분해효소를 이용하여 풍미를 향상시킨 사골 추출물 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 26 0
[P5-08] 배 파쇄물에서 김치에서 분리한 Leuconostoc mesenteroides KACC 91495P 균주의 생육 특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 1 0
Extraction Process of Astaxanthin from Haematococcus pluvialis using β-glucanase 한국생물공학회 학술대회 2009 11 0
가수분해도가 상이한 현미 가수분해물에서 Leuconostoc mesenteroides KC51 균주 발효물의 특성 한국식품영양과학회지 2009 172 0
세포벽 분해효소의 사용이 미세조류 추출물의 수율에 미치는 영향 외식산업경영연구 2009 52 0
스피루리나 효소가수분해물의 생리활성 탐색 한국식품영양과학회지 2009 241 0
초음파처리를 이용한 Haematococcus pluvialis로부터의 아스타잔틴의 추출 및 분석 한국식품영양과학회지 2008 321 0
[P5-04] Rice sourdough를 사용한 증편의 품질특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 3 0
[P5-21] 현미 가수분해물에서 Leuconostoc mesenteroides KC51 균주의 생육 특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 1 0
Saccharomyces cerevisiae와 Leuconostoc mesenteroides 균주의 혼합배양으로 제조한 증편용 Rice Sourdough의 특성 한국식품영양과학회지 2008 253 0
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