| 전라북도 문화관광축제의 음식체험요인(4Es)이 체험만족과 개최성과에 미치는 영향 |
동아시아식생활학회지 |
2020 |
0 |
0 |
| 한국에 거주하고 있는 북한이탈주민 여성의 골밀도에 따른 식생활과 영양상태 |
Journal of Nutrition and Health |
2019 |
24 |
0 |
| Effects on Antioxidant Activity and Immune Function of Mixture Medicinal Herb Water Extract |
한국약용작물학회 학술대회논문집 |
2019 |
1 |
0 |
| Evaluation of Gastrodia elata with Various Steaming Times as Beauty Food Materials |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2017 |
2 |
0 |
| 겨우살이 추출물 첨가 양갱의 품질특성 및 항산화활성 |
한국지역사회생활과학회지 |
2017 |
40 |
0 |
| 겨우살이 분말 첨가 식빵의 품질특성 및 항산화 활성 |
한국지역사회생활과학회지 |
2017 |
28 |
0 |
| 나트륨 함량에 따른 시판 배추김치의 품질과 관능적 특성 |
한국식품과학회지 |
2016 |
213 |
0 |
| 나트륨 함량에 따른 시판 배추김치의 품질과 관능적 특성 |
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 |
2016 |
9 |
0 |
| 옥수수수염, 율무, 표고버섯 그리고 사과껍질을 함유한 빵의 항산화 및 3T3-L1 지방 전구세포 분화 억제 활성 |
한국식품영양과학회지 |
2016 |
201 |
0 |
| Antioxidant and Inhibitory Activity on Nitric Oxide Production of Rumex Crispus and Mix Medicinal Plants by Extract of Hot Water |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
7 |
0 |
| 도라지 추출물의 안전성 및 항암 효과 |
한국식품영양과학회지 |
2015 |
376 |
0 |
| 환경독성시험을 위한 시험생물의 사육과 관리방법 |
한국실험동물학회 학술발표대회 논문집 |
2015 |
40 |
0 |
| 사무직 남성 직장인의 연령별 식습관과 건강기능식품에 대한 인식 및 섭취실태 |
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 |
2013 |
154 |
0 |
| Biological Activities of Medicinal Herb Mixtures Water Extract according to the Extraction Condition |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
1 |
0 |
| 약용식물 열수추출물의 항산화활성, 세포내산화적 스트레스에 대한 억제효과 |
한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 |
2013 |
87 |
0 |
| 고지방식이로 유도된 비만 Mice에서 쇠비름 에탄올 추출물의 고지혈증 개선효과 |
한국식품영양과학회지 |
2011 |
334 |
1
|
| [P8-28] 유산균 발효 미강 과립의 항산화활성 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
23 |
0 |
| [P9-23] 염민감성 고혈압 랫드에서 소금의 종류별 식이에 따른 혈압에 미치는 영향 및 신장조직의 변화 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
10 |
0 |
| 더덕(Codonopsis lanceolata) 추출물의 in vitro 및 in vivo 항산화 효과 |
한국식품영양과학회지 |
2010 |
626 |
0 |
| 호박분말 효소가수분해물의 항산화활성 |
한국식품영양과학회지 |
2010 |
328 |
0 |
| 진귤 및 온주밀감 진피의 항산화 활성 |
한국식품영양과학회지 |
2010 |
534 |
3
|
| [P8-111] 제주산 감귤류 진피와 과피의 항산화 활성 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2009 |
11 |
0 |
| 당유자 과피 발효물의 플라보노이드 성분 변화 및 항산화 활성 |
한국식품영양과학회지 |
2009 |
505 |
4
|
| 더덕 추출물의 항돌연변이 및 항종양 효과 |
한국식품영양과학회지 |
2009 |
215 |
1
|
| 당유자 과피 추출물에 의한 HL60 세포의 Apoptosis 유도 |
한국식품영양과학회지 |
2009 |
191 |
1
|
| 시판 김치 분리 젖산균에 의한 아질산염 소거 |
한국식품영양과학회지 |
2009 |
202 |
0 |
| 시판김치로부터 젖산균의 분리 및 동정 |
한국식품영양과학회지 |
2009 |
387 |
3
|
| Effect of High Speed Drying on Antioxidant Properties of Enzymatic Digests from Citrus By-products and Their Protective Effect on DNA Damage Induced by H₂O₂ |
Food Science and Biotechnology |
2009 |
22 |
0 |
| 수확시기별 제주재래종 감귤과피의 활성산소종 소거활성 |
한국식품영양과학회지 |
2009 |
419 |
6
|
| 수확시기별 제주재래종 감귤착즙액의 Flavonoids 분포 및 항산화 활성 |
한국영양학회지 |
2009 |
268 |
4
|
| Baicalein의 BALB/c Mice에서의 접촉성 피부알레르기 예방효과 |
한국식품영양과학회지 |
2009 |
94 |
0 |
| 잔대 추출물들의 항돌연변이 및 항종양 효과 |
한국식품영양과학회지 |
2009 |
208 |
1
|
| 인간 HepG2 세포에서 더덕 및 도라지 에틸아세테이트 분획물의 항산화 효과에 의한 세포보호 효과 |
한국식품과학회지 |
2008 |
303 |
0 |
| 인간 HepG2 Cell에서 항산화 효소의 mRNA 발현에 대한 잔대 에틸아세테이트 추출물 효과 |
한국식품영양과학회지 |
2008 |
233 |
0 |
| Antitumor Activities of Sea Staghorn (Codium fragile) against CT-26 Cells |
Food Science and Biotechnology |
2008 |
70 |
0 |
| [P4-22] 백년초 및 감태 추출물이 첨가된 넙치 연제품의 저온저장 중 품질안정성 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2008 |
14 |
0 |
| [P4-23] 백년초 및 감태 추출물을 함유한 넙치 조미건제품의 저온저장 중 품질안정성 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2008 |
11 |
0 |
| [P8-256] Cytoprotective Effect by Antioxidant Activity of Codonopsis lanceolata and Platycodon grandiflorum Ethyl Acetate Fraction in Human HepG2 cells |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2008 |
8 |
0 |
| [P8-255] Anticancer Effect of Codonopsis lanceolata and Platycodon grandiflorum Extracts and Those Fractions in vitro |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2008 |
3 |
0 |
| [P8-236] Effects of Adenophora triphylla ethylacetate extract on mRNA levels of antioxidant enzymes in human HepG2 cells |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2008 |
2 |
0 |
| [P8-257] Protective Effects of Platycodon grandiflorum Extract Against Oxidized LDL-induced Cytotoxicity and Proteomic Identification of Antioxidant Proteins in its Treated Mice Liver |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2008 |
2 |
0 |
| [P8-234] Adenophora triphylla ethyl acetate extract improves plasma and hepatic lipid levels in high fat diet-induced obese mice |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2008 |
1 |
0 |
| [P8-235] Antioxidative and hypocholesterolemic activities of Adenophora triphylla extracts in HepG2 celts |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2008 |
1 |
0 |
| 산천어(Oncorhynchus masou)의 함유성분 분석 |
한국식품영양과학회지 |
2008 |
86 |
0 |
| 더덕 70% 에탄올 추출물 및 분획물의 항돌연변이원성 및 Sarcoma-180 세포를 이용한 고형암 성장 억제 효과 |
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 |
2008 |
70 |
0 |
| 해양심층수염 및 다시마분말을 첨가한 개량식 된장의 항돌연변이원성 및 암세포성장억제에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2008 |
148 |
0 |
| 해양심층수염 및 다시마분말 첨가 고추장추출물의 항돌연변이성 및 암세포 성장억제효과 |
한국식품영양과학회지 |
2008 |
87 |
2
|
| [P3-55] 제주한라봉 감귤을 이용한 젤리제조 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2007 |
21 |
0 |
| [P2-29] 산천어 (Oncorhynchus masou)의 성분분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2007 |
1 |
0 |
| [P8-162] 산천어(Oncorfiynchus masou) 추출물에 대한 생리활성 검색 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2007 |
0 |
0 |
| 메밀싹 추출물의 항산화 효과 및 유전독성억제 효과 |
한국식품영양과학회지 |
2007 |
262 |
1
|
| 아가리쿠스 버섯 균사체 추출물 및 분획물의 항돌연변이원성 및 세포 독성 효과 |
동아시아식생활학회지 |
2007 |
71 |
2
|
| 표고버섯 분말을 첨가한 천연 조미료 추출물의 항산화성, 항돌연변이성 및 세포독성 효과 |
한국식품영양과학회지 |
2007 |
225 |
0 |
| 메밀 혼합분의 반죽특성과 생리활성 검색 |
한국식품영양과학회지 |
2007 |
106 |
0 |
| 메밀 국수 추출물의 항돌연변이원성 및 세포독성 효과 |
한국식품영양과학회지 |
2006 |
55 |
1
|
| [P10-141] 표고 및 다시마 첨가 조미료의 생리활성 검색 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2006 |
10 |
0 |
| [P10-142] 버섯 에탄올 추출물 혼합 조성물의 생리활성 검색 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2006 |
0 |
0 |
| 화살나무 물 추출물의 구성성분과 생리활성 |
한국식품과학회지 |
2005 |
109 |
0 |
| 호박, 다시마, 멸치 첨가 된장의 일반성분 분석 및 생리활성 검색 |
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 |
2005 |
125 |
0 |
| [P2-28] 메밀 혼합분과 메밀국수의 성분분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2005 |
12 |
0 |
| [P10-213] 살구(Prunus armeniaca) 에탄올 추출물의 생리활성에 관한 연구 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2005 |
11 |
0 |
| [P10-208] 메밀 국수의 에탄올 추출물이 고형암 성장 및 지방질 대사에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2005 |
8 |
0 |
| [P2-29] 메밀가루 반죽의 물리적 특성 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2005 |
6 |
0 |
| [P2-40] 유기산에 의한 곰팡이독 Patulin의 분해효과 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2005 |
6 |
0 |
| [P10-209] 메밀 혼합분 에탄올 추출물의 항돌연변이원성 및 암세포 성장억제 효과 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2005 |
2 |
0 |
| [P10-212] Streptozolocin 유발 당뇨쥐에 있어서 솔잎 열수 증류액의 혈당강하 효과 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2005 |
1 |
0 |
| 홍경천 추출물이 Streptozotocin으로 유도된 당뇨쥐에 미치는 영향 |
동아시아식생활학회지 |
2005 |
79 |
0 |
| Streptozotocin 유발 당뇨쥐에 있어서 발효콩을 주원료로 한 기능성 식품의 혈당강하 효과 |
한국식품영양과학회지 |
2004 |
234 |
0 |
| 발효콩 추출물의 항돌연변이원성 및 세포독성 효과 |
동아시아식생활학회지 |
2004 |
91 |
0 |
| [권두언] 2004년을 학회 위상 변혁의 해로 |
식품산업과 영양 |
2004 |
2 |
0 |
| 양식 넙치의 세균성 질병에 대한 키토산 및 키토올리고당의 항균효과 |
한국식품영양과학회지 |
2004 |
162 |
0 |
| 결명자 식이섬유가 쌀 첨가 식빵의 제빵특성에 미치는 영향 |
한국식품과학회지 |
2003 |
125 |
5
|
| Effects of Packaging Material and Silica Gel on the Quality Properties of Kang-Jung during Stroage |
Food Science and Biotechnology |
2001 |
1 |
0 |
| 열과 초고압으로 처리한 고추장의 저장 중 품질 변화 |
한국식품영양과학회지 |
2001 |
176 |
0 |
| 감마선 조사가 소불고기 양념의 품질특성에 미치는 영향 |
한국식품과학회지 |
2001 |
39 |
0 |
| [산ㆍ학ㆍ연 논단] 제주감귤의 생산 및 이용실태와 새로운 가공식품 개발전망 |
식품산업과 영양 |
2000 |
121 |
0 |
| 초고압처리에 의한 저염 멸치젓의 품질 변화 |
한국식품과학회지 |
2000 |
74 |
0 |
| Supercritical Carbon Dioxide Extraction of Organochlorine Pesticides Spiked in Fish Tissues |
Food Science and Biotechnology |
1997 |
3 |
0 |
| 김치에서 분리한 유산균에 의한 아질산염 소모(Ⅱ) |
한국식품영양과학회지 |
1997 |
118 |
0 |
| 김치에서 분리한 유산균에 의한 아질산염 소모(Ⅰ) |
한국식품영양과학회지 |
1997 |
99 |
0 |
| 초임계이산화탄소에 의한 톳과 알로에 추출물의 수율 및 항균활성 |
한국식품과학회지 |
1995 |
127 |
0 |
| 멸치젓 첨가 김치 숙성 중 제 2급, 제 3급 아민 및 제 4급 암모늄 화합물의 함량변화와 N - Nitrosamine의 생성 |
한국식품영양과학회지 |
1994 |
79 |
0 |
| 자리젓 중 N - Nitrosamine 생성에 관한 연구 |
한국식품영양과학회지 |
1990 |
33 |
0 |
| 우리나라 長壽者의 生活 및 意識調査에 관한 硏究 - Ⅴ. 過去의 健康疾病 및 苦痛에 대한 態度 - |
한국식품영양과학회지 |
1987 |
27 |
0 |
| 우리나라 長壽者의 生活 및 意識調査에 관한 硏究 - Ⅲ. 長壽者의 過去 食生活 特性 |
한국식품영양과학회지 |
1986 |
27 |
0 |
| 우리나라 長壽者의 生活 및 意識調査에 관한 硏究 - Ⅳ. 長壽者의 過去 家族狀況과 夫婦生活 |
한국식품영양과학회지 |
1986 |
13 |
0 |
| 김치 熟成中 N - Nitrosamine의 生成要因에 관한 硏究 |
한국식품영양과학회지 |
1984 |
32 |
0 |
| 放射線照射에 依한 柑橘 貯藏에 關한 硏究 |
한국식품영양과학회지 |
1983 |
13 |
0 |
| 水產食品의 加工 및 保藏中의 核酸關聯物質의 變化에 관한 硏究 |
한국식품과학회지 |
1974 |
2 |
0 |