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이성희 (Sung-Hee Lee)

소속기관
농심
소속부서
R&D 센터 간편식개발팀
직급
-
ORCID
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연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수23
  • 발행기간1995 ~ 2018
  • 이용수2,249
  • 피인용수20

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
기호도 검사방법이 쌀가루 기반의 프리믹스 제품으로 만든 푸딩 시료들의 소비자 기호도에 미치는 영향 한국식품조리과학회지 2018 60 0
도정도가 흑미밥의 기계적 및 관능적 조직감 특성에 미치는 영향 한국식품조리과학회지 2017 76 0
식품산업 측면의 쌀 가공제품 개발방향 식품산업과 영양 2016 166 0
"Hand Food"용 신선편이 샐러드 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 24 0
[P2-92] 장성 반건시 곶감의 이화학적 품질특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 5 0
[P3-90] Quality Characteristics of Extrusion Minor Cereal Noodles 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 1 0
[P3-91] Quality Characteristics of Artificial Rice Added with Minor Cereals by Extrusion Process 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 1 0
한국산 잡곡류의 이화학적 특성과 항산화활성 한국식품영양과학회지 2010 446 13
수확시기에 따른 대학찰옥수수의 이화학적 특성과 항산화활성 한국식품영양과학회지 2010 163 1
수확시기에 따른 대학찰옥수수의 전분특성 한국식품영양과학회지 2010 219 5
[P3-92] Noodle-Making Characteristics of 'De-hak waxy corn' with added De-fatted Soybean Flour 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 1 0
[P3-95] Physicochemical Characteristics of 'Dae-hak Waxy Corn' with Different Harvest Periods 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 1 0
[P3-96] Antioxidant Activities of Purple Colored Potato Varieties 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 1 0
생강나무(Lindera obtusiloba Blume) 잎 70% 에탄올 추출물의 단회와 14일 반복투여 독성시험의 안전성 평가 한국식품영양과학회지 2009 236 0
[P8-306] Acanthopanax senticosus extracts exerts anti-inflammatory and anti-oxidant effects 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 0 0
게르마늄강화효모가 혈청지질 및 면역세포변화에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2006 163 0
Oral Repeated-dose Toxicity Studies Especially in the Liver and Kidney of Rats Administered with Organic Germanium-fortified Yeasts Preventive Nutrition and Food Science 2006 36 0
녹차와 실크 펩타이드 및 캡슐 소재 함유 조성물이 여대생들의 복용 기간별 체지방 및 혈청 지질 성상 변화에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2003 130 0
단백분해효과를 지닌 과실의 동결건조와 저장 중의 품질 변화 한국식품영양과학회지 2000 247 0
고추가루의 오염미생물 제거 및 이화학적 특성에 관한 오존처리와 감마선 조사의 영향 한국식품영양과학회지 1997 157 0
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