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이대희 (Dae-Hee Lee)

소속기관
샘표식품
소속부서
우리발효연구중심
직급
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ORCID
-
연구경력
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 연구 키워드

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저자의 연구 키워드
#anti-radical effect
#concentration
#glutathione
#non-thermal process
#onion juice
#reverse osmosis
#sensory evaluation
#volatile compounds
#yeast extract

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  • 논문수9
  • 발행기간1997 ~ 2019
  • 이용수683
  • 피인용수1

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