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김훈 (Hoon Kim)

소속기관
한국식품연구원
소속부서
Department of Integrated Biomedical and Life Science
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 5%

저자의 논문 현황

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  • 논문수62
  • 발행기간1996 ~ 2017
  • 이용수4,489
  • 피인용수10

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
시판 우리밀과 수입밀 중력 밀가루의 품질 특성 비교 한국식품과학회지 2017 197 0
Differentiation and Mineralizaiton of Protamex Hydrolysate in MC3T3-E1 Cell 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 5 0
Effects of Galacto Oligosaccharides, Lactulose and DuOligo on Loperamide-Induced Constipation in Rats 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 4 0
Immunomodulating Activities of Crude Polysaccharides Fractionated According to Methanol Reflux from Chaga Mushroom 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 3 0
Physiological Activities of Hot-water Extracts Prepared from Broccoli (Brassica oleracea L.) and Broccoli Sprout 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 2 0
Determination of Optimal Harvest Time of Chuchung Variety Green RiceⓇ (Oryza sativa L.) with High Contents of GABA, γ-Oryzanol, and α-Tocopherol Preventive Nutrition and Food Science 2016 6 0
Anti-inflammatory Activity of Edible Herbs and Green Coffee Bean Fermented with Hericium erinaceum and Monascus ruber Mycelium by Solid-State Culture 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 2 0
Cytotoxicity and Immuno-stimulating Activities of Ethanol Extract, Hot Water Extract and Crude Polysaccharide from Korean Radishes 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 2 0
Intestinal Immune-Stimulating Activities by Oral Administration of the Crude Polysaccharide from Korean Persimmon Vinegar 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 1 0
Macrophage-modulating Activities and Structural Characteristics of the Polysaccharide Purified from Korean Brown Rice Vinegar 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 1 0
3T3-L1 지방전구세포에서 홍국균 균사체-고체발효 원두커피 추출물의 지방축적 억제효과 한국식품영양과학회지 2014 223 0
고지방 식이를 섭취한 마우스에서 홍국균 균사체-고체발효 원두커피의 비만억제 및 지질저하 효과 한국식품영양과학회지 2014 298 0
원산지 및 품종에 따라 조제된 홍국균 균사체-고체발효 원두커피의 생리활성 한국식품과학회지 2014 270 0
Pharmacological Effect of Fermented Vietnam Robusta Coffee Beans Supplemented of Brown Rice with Monascus ruber Mycelium by Solid Culture 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 3 0
Fermented Ethiopia Mocha Sidamo G2 coffee bean with Monascus ruber Mycelium Exhibits Anti-obesity Property and Improves Lipid Metabolism 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 1 0
진균류 균사체의 고체발효 커피생두로부터 조제한 원두커피의 생리활성 한국식품영양과학회지 2013 506 0
추출조건에 따른 차가버섯 생리활성 및 면역활성 다당 한국식품영양과학회지 2012 237 0
Pharmacological Activities of Solvent Fractions from Chaga(Inonotus obliquus) 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 2 0
Pharmacological Activity of Fermented Coffee Bean with Monascus ruber by Solid Culture 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 2 0
Effect of Harvesting Time on the Yield, Color, and Proximate Compositions of Jinbu Variety Green Rice® Preventive Nutrition and Food Science 2011 15 0
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