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서지형 (Ji-Hyung Seo)

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영남이공대학
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%
  • 자연과학 > 생활과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수32
  • 발행기간1996 ~ 2019
  • 이용수4,556
  • 피인용수8

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
보이차 추출물과 한천을 첨가한 백설기의 품질 특성 한국식품저장유통학회지 2019 2 0
초콩의 제조 중 기능적 특성 비교 한국식품영양과학회지 2011 94 0
Effects of Water-Soluble Calcium Supplements Made from Eggshells and Oyster Shells on the Calcium Metabolism of Growing Rats Preventive Nutrition and Food Science 2010 67 0
담금기간에 따른 초콩과 담금액의 이화학적 특성 한국식품영양과학회지 2010 128 2
The Effect of Water-Soluble Calcium Supplements on Calcium Metabolism and Bone Metabolism of Growing Rats Preventive Nutrition and Food Science 2007 24 0
알코올 발효 균주에 따른 참다래 와인의 품질 특성 한국식품영양과학회지 2007 278 1
[P3-45] 불용성 천연칼슘 용해 및 이온화에 미치는 식초의 영향 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 13 0
[P3-46] 소성 및 비소성에 따른 불용성 천연칼슘 소재의 특성 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 5 0
비만 여대생에 대한 체중조절 프로그램의 적용 효과 한국식품영양과학회지 2005 457 3
Rapid Enzymatic Fermentation of Anchovy Sauce by Protease Preventive Nutrition and Food Science 2004 19 0
[산ㆍ학ㆍ연 논단] 체질량지수에 따른 여대생의 생활습관과 골밀도에 대한 연구 식품산업과 영양 2004 119 0
액상칼슘 섭취가 중년여성의 골밀도에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2004 120 0
[산ㆍ학ㆍ연 논단] 2단계 발효법으로 생산된 과일식초의 이화학적 품질 비교 식품산업과 영양 2003 234 0
[산ㆍ학ㆍ연 논단] Thermoase를 이용한 속성고추장의 품질 특성 식품산업과 영양 2003 76 0
개량메주 종류에 따른 사과고추장의 숙성중 품질 특성 한국식품영양과학회지 2003 142 2
반응표면분석에 의한 호박벌꿀고추장의 담금조건 설정 한국식품영양과학회지 2001 53 0
농축 사과주스를 이용한 식초 발효조건의 최적화 한국식품영양과학회지 2001 324 0
Solid-Phase Microextraction(SPME)을 이용한 감식초의 휘발성 성분 분석 한국식품과학회지 2001 59 0
오징어 내장을 첨가한 된장의 품질 특성 한국식품과학회지 2001 53 0
반응표면분석에 의한 감자의 알콜 및 초산발효조건 모니터링 한국식품영양과학회지 2000 135 0
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