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이상원 (Sang Won Lee)

소속기관
NIHHS, RDA
소속부서
Department of Herbal Crop Research
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%
  • 자연과학 > 생활과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수32
  • 발행기간1995 ~ 2017
  • 이용수4,677
  • 피인용수10

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Influence of Organic Acids and Ethanol Concentration on Thermal Degradation of Ginsenoside Rb1 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 2 0
Characteristic Analysis of Probiotics Isolated from Companion Animals 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 5 0
Inflammatory Protective and Improvement Effects of Ethanolic Extracts from Cirsium japonicum var. ussuriense in LPSstimulated RAW264.7 cells 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 9 0
추황배(Pyrus pyrifolia Nakai cv. Chuhwangbae) 과피로부터 2종의 Flavonoids의 단리·동정 한국식품과학회지 2015 64 0
종가(宗家)의 고조리서를 통해 본 전통주의 연구 동아시아식생활학회지 2014 115 0
커피원두의 배전강도에 따른 품질특성 및 향기성분에 관한 연구 한국식품영양과학회지 2013 1,191 0
건오디박 첨가 쿠키의 품질특성 및 항산화성 한국식품영양과학회지 2013 296 6
로스팅 정도에 따른 원두커피의 벤조피렌 함량 연구 한국식품영양과학회지 2013 921 0
지황 및 숙지황 분말의 품질 및 항산화 특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2012 68 2
신약, 오미자 및 오디 첨가 샐러드 드레싱의 품질 특성 및 항산화성 동아시아식생활학회지 2012 111 0
알팔파 추출물을 첨가한 두부의 품질 특성 한국식품영양과학회지 2012 177 1
국산 및 중국산 율무의 이화학적 특성 식품산업과 영양 2011 123 0
Saponin Fractions of White Ginseng and Red Ginseng Suppress Triglyceride Synthesis in 3T3-L1 Preadipocytes 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 2 0
큰느타리버섯 균사체로 제조한 발효두부 추출물의 면역 활성 한국식품영양과학회지 2010 273 0
국화주, 율주 및 매실주의 항산화 활성 식품산업과 영양 2006 181 0
[P6-53] 지리오갈피를 이용한 발효주의 항산화 및 항알러지효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 6 0
[P10-243] 지리오갈피의 항산화 및 항알러지 효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 3 0
[P10-283] Antioxidant activity against copper and cadmium-induced toxicity and effect on the cytokines production from immune cells by tea polyphenols thearubigins theaflavins, and EGCG 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 1 0
[P10-284] The observation of the skin contact allergic sensitization test using Rhus Verniciflua which simulated the gastrointestinal digestion 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 0 0
상황버섯의 화학성분 및 생리활성 효과 한국식품영양과학회지 2006 323 3
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