본문 바로가기

Jong Hyun Kim

소속기관
Hurom Co
소속부서
Bio-Food Research Center
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 연구 키워드

저자가 작성한 논문들의 주요 키워드입니다.

저자의 연구 키워드
#alcohol
#alcohol metabolizing enzyme
#citric acid
#combined treatment
#environmentally-friendly sanitizer
#hangover
#healthy subjects
#juice
#microbial safety
#sodium bicarbonate (baking soda)

저자의 논문 현황

연도별 상세보기를 클릭하시면 연도별 이용수·피인용수 상세 현황을 확인하실 수 있습니다.
피인용수는 저자의 논문이 DBpia 내 인용된 횟수이며, 실제 인용된 횟수보다 적을 수 있습니다.
  • 논문수24
  • 발행기간1996 ~ 2018
  • 이용수1,025
  • 피인용수2

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Effects of Fermented Beverage on Metabolic Syndrome in Subjects with Metabolic Syndrome 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 3 0
Physicochemical Properties and Antioxidant Activity of Commercial Fruit and Vegetable Juice 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 2 0
The Influence of Storage Time and Temperature on the Activities of Antioxidant and Alcohol Metabolizing Enzyme of Heat-Treated Angelica keiskei/Green Grape/Pear Juice 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 1 0
Effect of Mixed Fruit and Vegetable Juice on Alcohol Hangovers in Healthy Adults Preventive Nutrition and Food Science 2018 21 0
친환경 세척제의 처리 방법을 달리하여 착즙한 당근 주스의 미생물 안전성 및 품질 한국식품영양과학회지 2017 115 0
Inhibitory Effects of Juice Containing Vinegar on Adipocyte Differentiation in 3T3-L1 Cells 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 7 0
The Effect of High Pressure Processing on the Microbial, Physical Properties and Antioxidant Compounds 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 4 0
Inhibitory Activities of Alcoholic Fermentation Product of Fruit and Vegetable Juices against α-Glucosidase and Pancreatic Lipase in vitro 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 6 0
Antioxidant activities of carrot and cherry tomato juices prepared using various extractors 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 5 0
[P9-03] 미생물 복합발효 배양물의 피부 적용성과 화장품 개발 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 111 0
[P11-11] 미생물 복합 발효 배양액의 피부에 대한 자극 및 보습효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 33 0
[P6-16] 미생물 복합발효에 의한 항산화 물질 생산특성과 항산화 활성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 18 0
[P11-12] 청국장유래 복합 biopolymer의 화장품 소재화 및 제품 연구 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 11 0
[P10-139] γ-PGA 우위 biopolymer와 levan 우위 biopolymer의 콜레스테롤 저하 및 항고지혈 효능 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 6 0
[P5-02] 청국장 유래 biopolymer, γ-PGA 우위 및 levan 우위의 각 biopolymer의 물성 및 유동학적 특성 조사 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 3 0
[P10-140] Streptozotocin 유발 당뇨 흰쥐에서 γ-PGA 및 levan 우위 biopolymer의 항당뇨 효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 2 0
알칼리 공정으로 회수한 어육 단백질의 동결 안정성 한국식품영양과학회지 2006 40 0
복섬(Takifugu niphobles)의 독성 한국식품영양과학회지 2003 30 0
김치가 노화촉진쥐 뇌의 유리기 생성 및 항산화효소 활성에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2002 154 0
김치가 노화촉진쥐 간의 유리기 생성 및 항산화효소 활성에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2002 138 2
더보기