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이희정 (Heejeong Lee)

소속기관
숙명여자대학교
소속부서
식품영양학과
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 자연과학일반
  • 자연과학 > 생활과학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수14
  • 발행기간1994 ~ 2018
  • 이용수1,500
  • 피인용수10

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
아마란스 경엽 첨가 소시지의 항산화 특성 및 텍스처 특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2018 18 0
추출조건에 따른 아마란스 잎(Amaranthus cruentus L.) 첨가 소시지의 단백질 함량비교 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2016 56 0
아마란스 잎(Amaranthus cruentus L.)을 첨가한 돈육소시지의 제조조건 최적화 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2016 33 0
흰살생선을 첨가한 돈육소시지의 제조조건 최적화 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2014 25 0
식품 중 비타민 E 함량 조사연구 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 35 0
Residue analysis of toltrazuril and its metabolites in livestock products 한국분석과학회 학술대회 2013 14 0
팽창제와 술 종류에 따른 증편의 품질 특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2012 108 0
유치원 급식 실태 조사 및 안전한 급식제공 방안 연구 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2012 243 0
Determination of 105 pesticide residues by GC/MS/MS 분석과학 2010 189 0
국내 유통 농산물 중 잔류농약 모니터링 한국식품영양과학회지 2010 313 8
국내 유통 농산물 중 EBI계 농약 모니터링과 위해도 평가 한국식품영양과학회지 2009 125 3
[P8-25] 모시잎분말을 첨가한식빵의 최적화 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 10 0
[화학] 형광측정법을 이용한 히스타민 분석방법 개발 연구 분석과학 1997 220 0
Further Screening for Antioxidant Activity of Vegetable Plants and Its Active Principles from Zanthoxylum schinifolium 한국식품영양과학회지 1994 111 0