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정영태 (Young-Tae Jung)

소속기관
계명대학교
소속부서
식품공학과
직급
-
ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 자연과학 > 자연과학일반 TOP 5%
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수15
  • 발행기간1978 ~ 2013
  • 이용수3,785
  • 피인용수1

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
소태나무 잎 추출물의 항염증 효과 생명과학회지 2013 535 0
벌나무 열수 및 에탄올 추출물의 항산화 활성 및 알코올 분해능 한국식품영양과학회지 2013 495 0
Antioxidant and Alcohol Degradation Activities of Acer tegmentosum Maxim. Extracts 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 10 0
Antioxidant Effects of Picrasma quassioides and Chamaecyparis obtusa (S. et Z.) ENDL Extracts 생명과학회지 2012 251 0
Anti-oxidative effects of methanol extract from medicinal plants 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 3 0
로즈마리 추출물 및 분획물의 항균ㆍ항산화 활성 생명과학회지 2011 2,103 0
속단추출물의 첨가로 인한 양념 돈육의 품질특성 및 저장성 향상 한국식품영양과학회지 2011 131 0
[P8-139] Antioxidant and Antimicrobial Activity of Methanol Extract from Rosmarinus officinalis L. and Their Fractions 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 4 0
[P3-52] Quality Characteristics of Seasoned Pork Added with Phlomis umbrosa Turcz. Extracts 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 2 0
당근발효액 첨가에 따른 닭꼬치의 품질 특성 한국식품영양과학회지 2009 173 1
측백열매에 관한 연구(4) - 과피의 물추출액이 토끼의 혈장콜레스테롤, 혈당, 과산화지질 및 지방산 분포에 미치는 영향. - 한국식품영양과학회지 1989 24 0
3 - Hydroxy - 3 - methylglutaryl Coenzyme A reductase 활성에 미치는 마그네슘과 칼슘의 영향 한국식품영양과학회지 1983 20 0
흰쥐의 전해질 전위에 미치는 마그네슘의 영향 한국식품영양과학회지 1982 18 0
植物性油脂가 토끼의 成長과 血糖에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 1980 4 0
닭과 오리의 Blood Cholesterol Level에 미치는 지방의 영향 한국식품영양과학회지 1978 12 0