| 로스팅 조건에 따른 콜롬비아산 Coffea arabica cv. Typica Caturra 커피의 항산화 활성 |
한국식품영양과학회지 |
2020 |
39 |
0 |
| 로스팅 조건에 따른 Ethiopian Coffea arabica cv. Heirloom 커피의 항산화 활성 |
한국식품영양과학회지 |
2019 |
38 |
0 |
| 로스팅 조건에 따른 엘살바도르산 Coffea arabica cv. Bourbon 커피의 항산화 활성 |
한국식품영양과학회지 |
2019 |
25 |
0 |
| A Viola woosanensis Extract Attenuates Corticosterone-Induced Mitochondrial Dysfunction in PC12 Cells |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2019 |
0 |
0 |
| Acrylamide Degradation of Probiotic Bacillus amyloliquefaciens MKSK, MKSE in Fermented Coffee Bean |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2019 |
0 |
0 |
| Antioxidant Activities and ACE inhibitory activity of Protaetia brevitarsis seulensis hydrolysates |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2019 |
0 |
0 |
| Antioxidant Activities of El Salvadoran Coffea arabica cv. Bourbon Coffee Extracts with Different Roasting Conditions |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2019 |
0 |
0 |
| Antioxidant Activities of Ethiopian Coffea arabica cv. Heirloom Coffee Extracts with Different Roasting Conditions |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2019 |
0 |
0 |
| Antioxidant Activities of Laotian Coffea robusta cv. Java Coffee Extracts with Different Roasting Conditions |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2019 |
0 |
0 |
| Isolation and Characterization of Probiotic Bacillus subtilis 1-1 Possessing L-Asparaginase Activity from Soybean Fermented Food |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2019 |
0 |
0 |
| Physicochemical Characteristics of El Salvadoran Coffea arabica cv. Bourbon Coffee Extracts with Different Roasting Conditions |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2019 |
0 |
0 |
| Physicochemical Characteristics of Ethiopian Coffea arabica cv. Heirloom Coffee Extracts with Different Roasting Conditions |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2019 |
0 |
0 |
| Physicochemical Characteristics of Laotian Coffea robusta cv. Java Coffee Extracts with Different Roasting Conditions |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2019 |
0 |
0 |
| Protective Effect of Viola woosanensis Extract Against Corticosterone-Induced Apoptosis in PC12 Cells |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2019 |
0 |
0 |
| Quality Characteristics and Antioxidant Activities of Onion Bread Fermented with Probiotic Leuconostoc mesenteroides MKSR |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2019 |
0 |
0 |
| 로스팅 조건에 따른 브라질산 Coffea arabica cv. Catuai 커피의 항산화 활성 |
한국식품영양과학회지 |
2019 |
88 |
0 |
| 로스팅 조건에 따른 브라질산 Coffea arabica cv. Catuai 커피의 이화학적 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2019 |
83 |
0 |
| 국내산 감자의 품종에 따른 스펀지케이크의 품질 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2019 |
45 |
0 |
| 전통식품산업과 4차혁명 시대 |
식품산업과 영양 |
2019 |
128 |
0 |
| 온도와 수분활성도에 따른 커피 생두의 저장기간 중 이화학적 및 항산화 활성 변화 |
한국식품영양과학회지 |
2019 |
225 |
0 |
| 갈색거저리 유충 분말을 첨가한 식빵의 품질 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2019 |
116 |
0 |
| 갯기름나물 뿌리 추출물의 항산화 활성 |
한국식품영양과학회지 |
2019 |
92 |
0 |
| 삼치 어육 가수분해물의 항산화 및 ACE 저해 활성 |
한국식품영양과학회지 |
2019 |
65 |
0 |
| 칠면초 순 추출물의 항산화 활성 |
한국식품영양과학회지 |
2019 |
57 |
0 |
| 소리쟁이 뿌리 추출물과 분획물의 항산화 활성 |
한국식품영양과학회지 |
2018 |
53 |
0 |
| 마이크로웨이브 진공건조로 생산된 마늘, 고추 분말의 품질특성 |
한국식품영양과학회지 |
2018 |
89 |
0 |
| Alpha-Glucosidase Inhibitory Activity and L-Asparaginase Activity of Probiotic Leuconostoc mesenteroides MKSR |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2018 |
13 |
0 |
| Effect of Microwave Vacuum Drying on the Quality Characteristics of Ginseng and Ginger Powder |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2018 |
8 |
0 |
| Prevention of 6-hydroxydopaminergic Neuronal Apoptosis by Leaf Extract of Allium senescens |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2018 |
7 |
0 |
| Protective Effects of the Extract of Sedum kamtschaticum var. takesimense (Nakai) on Corticosterone-induced Apoptosis in PC12 Cells |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2018 |
7 |
0 |
| The textural properties of potato chips using both descriptive sensory analysis and Miniature Ottawa Kramer Cell |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2018 |
5 |
0 |
| Improved Quality Characteristics of Potato Garaetteok Fermented by Bacillus subtilis and Leuconostoc mesenteroides |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2018 |
4 |
0 |
| Protective Effects of the Extract of Lilium lancifolium Thunberg on Corticosterone-induced Apoptosis in PC12 Cells |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2018 |
4 |
0 |
| Quality Characteristics of Balsamic Vinegar Produced by Domestic Grapes |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2018 |
4 |
0 |
| On the Quality Characteristics of the Commercial Smoked Chicken Breast Meat |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2018 |
3 |
0 |
| Predictive Modelling of Growth of Staphylococcus aureus in Ham Rice Balls Mixed with Different Sauces |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2018 |
2 |
0 |
| Quantitative Microbial Risk Assessment of Listeria monocytogenes in Rice Balls |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2018 |
2 |
0 |
| Purification and Characterization of Intracellular LAsparaginase from Bacillus amyloliquefaceins B15 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2018 |
1 |
0 |
| 캡사이신 첨가가 단맛, 신맛, 짠맛, 감칠맛의 한계값에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2017 |
235 |
0 |
| 여주를 첨가한 발효음료의 소화효소 억제와 항산화 활성 |
한국식품영양과학회지 |
2017 |
131 |
0 |
| Penalty Analysis based on CATA Questions to Identify Liking Drivers for Noodles Prepared from Different Potato Varieties |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2017 |
16 |
0 |
| Rapid Analytical Method for Identification of Caffeic and Rosmarinic Acid in Thymus vulgaris by Using HPLC |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2017 |
15 |
0 |
| Quality Characteristics of Potato Jeungpyeon Fermented by Saccharomyces cerevisiae and Leuconostoc mesenteroides |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2017 |
9 |
0 |
| Process Optimization and Quality Characteristics of Potato Bugak by Response Surface Methodology |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2017 |
8 |
0 |
| Effect of Capsaicin on the Threshold of Basic Tastes |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2017 |
7 |
0 |
| Energy Metabolism Induced by Caloric Reduction and Exercise |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2017 |
7 |
0 |
| Thermostable Characteristics of Asparaginase and Glutaminase from Bacillus amyloliquefaciens |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2017 |
7 |
0 |
| Anti-Diabetic and Antioxidant Effects of Hemerocallis fulva L. |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2017 |
4 |
0 |
| 비밀키 교환이 없는 One Time Password |
JOURNAL OF PLATFORM TECHNOLOGY |
2017 |
39 |
0 |
| Physicochemical and Textural Properties of Noodles Prepared from Different Potato Varieties |
Preventive Nutrition and Food Science |
2017 |
22 |
0 |
| Bacillus subtilis를 이용한 발효 감자 칩의 감자 품종에 따른 아크릴아마이드 저감화 비교 |
한국식품영양과학회지 |
2017 |
103 |
0 |
| Production and Characterization of Potato Bread Fermented with Dextran-Producing Lactic Acid Bacteria |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
11 |
0 |
| Physical Properties of Chocolate by the Aeration and Concentration of DMP Emulsifier |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
10 |
0 |
| Antioxidant activity of Peucedanum japnicum thunberg Root against H2O2-induced oxidative stress in HepG2 cells |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
8 |
0 |
| Reduction of Acrylamide Formation in Potato Chips by Bacillus subtilis Fermentation |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
7 |
0 |
| Antioxidant activity of Lespedeza cuneata G. Don against H₂O₂-induced oxidative stress in HepG2 cells |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
6 |
0 |
| Effects of Denatured Lysozymes against Pathogenic Bacteria and Viral Hemorrhagic Septicemia Virus |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
6 |
0 |
| Effect of Extraction and Fermentation on Antioxidant Activities of Hemerocallis fulva L. |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
5 |
0 |
| Identification of Origin of Hot Pepper Powder Produced at Different Regions |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
5 |
0 |
| Methods for Determining the Adulteration of Hot Pepper Powder Partially Mixed with Hot Pepper Seeds |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
5 |
0 |
| Methods for Determining the Adulteration of Potato Starch |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
3 |
0 |
| Methods for Determining the Adulteration of Sesame Oil |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
3 |
0 |
| Physicochemical and Microbial Characteristics of Kimchi Supplemented with Pork Meat |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
3 |
0 |
| 천연소재 MS-10의 에스트로겐 수용체 조절을 통한 여성건강 증진 |
한국식품영양과학회지 |
2016 |
120 |
0 |
| Bacillus sp. 발효를 이용한 감자 칩의 아크릴아마이드 저감화 |
한국식품영양과학회지 |
2016 |
145 |
0 |
| 발효온도가 사과와인 품질 특성에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2016 |
139 |
0 |
| Quality Characteristics and Quantification of Acetaldehyde and Methanol in Apple Wine Fermentation by Various Pre-Treatments of Mash |
Preventive Nutrition and Food Science |
2015 |
14 |
0 |
| 국내산 시판 닭 가슴살의 품질 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2015 |
188 |
0 |
| 레토르트식품에 함유되어 있는 당 함량 분석 |
한국식품영양과학회지 |
2015 |
185 |
0 |
| 단감 증류주의 품질 및 관능 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2015 |
97 |
0 |
| 한국 전통 간장의 항산화 활성 |
한국식품영양과학회지 |
2015 |
255 |
0 |
| 저장쌀이 즉석 쌀국수의 품질 특성에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2015 |
165 |
0 |
| Effects of Safflower, Shady Jerusalemsage, and Acanthopanacis Cortex on Osteogenetic Differentiation of Mouse Bone Marrow-Derived Mesenchymal Stromal Cells |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
10 |
0 |
| Quality Characteristics and Analyses of Acetaldehyde and Methanol in Apple Wine Fermentation by Various Pre-treatments of Mash |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
9 |
0 |
| Development of Sourdough Pan Breads Using Natural Fruit Starters |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
8 |
0 |
| Reduction of Browning and Acrylamide Formation in Potato Chips Fermented by Bacillus sp. and Saccharomyces cerevisiae |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
8 |
0 |
| Effect of Yeast Fermentation on Antioxidant Activity of Coffee |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
7 |
0 |
| Quality Characteristics of Pan Breads Using Sourdough of Potato and Wheat Flour |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
7 |
0 |
| Antibacterial Effects of the Culture Supernatant of Selected Lactobacilli Strains |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
6 |
0 |
| Quality Characteristics of Licorice Extract Containing Chicken Gangjeong Sauce |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
5 |
0 |
| Extract of Mammea longifolia Planch. and Triana Fruit Induces Apoptosis in Human Colon Cancer by a Mitochondria Pathways |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
4 |
0 |
| Influence of Distillation Methods for Alcohol Production Profile, and Contents of Methanol, Acetaldehyde and Urea of Apple Distilled Liquor |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
4 |
0 |
| Quality Characteristics of Pickled Cucumis sativus L. Treated with Environmentally-Friendly Red Clay-Processed Materials |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
4 |
0 |
| Effect of Salt on Rheological Behaviors, Sensory Profiles, and Consumer Acceptability of Soft Tofu Stew Sauce |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
3 |
0 |
| Influence of Distillation Methods for Alcohol Production Profile, and Contents of Methanol, Acetaldehyde and Urea of Red Grape Distilled Liquor |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
3 |
0 |
| Quality Characteristics of Rice Pan Bread with Water Roux Stater |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
3 |
0 |
| Influence of Distillation Methods for Alcohol Production, Hazardous Materials and Sensory Profile of Rice Distilled Liquor |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
2 |
0 |
| Non-destructive Deformation Test for Predicting Tenderness of Broiler Breast Meat |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
2 |
0 |
| Physicochemical Properties and Consumer Acceptance of Merlot Wines Imported from USA |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
1 |
0 |
| 지역별 옹기에서 발효된 한국 전통간장의 항산화 활성 |
한국식품영양과학회지 |
2015 |
160 |
0 |
| Sumizyme™을 이용한 쌀 증류주의 누룩취 저감화 |
한국식품영양과학회지 |
2015 |
90 |
0 |
| 단백질가수분해효소를 첨가한 스펀지케이크의 품질 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2015 |
177 |
0 |
| Maltogenic Amylase가 식빵반죽의 물성과 식빵의 품질 특성에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2015 |
140 |
0 |
| 오디(Morus bombycis) 추출물 침지 커피의 품질 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2015 |
213 |
0 |
| Influence of temperature, time and air flow for radical scavenging activity and total polyphenol content in coffee roasting |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2014 |
15 |
0 |
| The ingredients in Saengshik, a formulated health food, inhibited the activity of α-amylase and α-glucosidase as anti-diabetic function |
Nutrition Research and Practice |
2014 |
15 |
0 |
| Anti-inflammatory Activity of Aralia continentalis Ethanol Extracts on LPS-Stimulated PMA Differentiated THP-1 Human Monocyte Cells |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2014 |
12 |
0 |
| Reduction of Nuruk Flavor in Korean Traditional Rice Distilled Spirits Using SumizymeTM |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2014 |
9 |
0 |
| Glycyrrhiza glabra L. Extract Inhibits LPS-Induced Inflammation in RAW 264.7 Mouse Macrophages |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2014 |
8 |
0 |
| Relationship of Antioxidant Activity and Physico-chemical Properties of Ganjang, Korean Traditional Soy Sauce |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2014 |
8 |
0 |
| Comparison of Carbohydrate Hydrolyzing Enzyme Inhibitory and Antioxidant Activities in Momordica charantia L. Fermented by Lactobacillus sp. |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2014 |
7 |
0 |
| Effects of guar gum on the quality of soft tofu stew sauce |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2014 |
6 |
0 |
| Quality characteristics of coffee brewed by green bean soaked in Morus bombycis extract |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2014 |
6 |
0 |
| Comparison of Antioxidant Activity of Various Arabica Coffee Using Three Extraction Methods |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2014 |
5 |
0 |
| Effects of Sorbus Commixta Extracts on Antioxidant Activity and H2O2 Induced Oxidative Stress in HepG2 Cell |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2014 |
5 |
0 |
| Physicochemical Properties During Fermentation of Plum Wine |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2014 |
5 |
0 |
| Antioxidant Activity and Inhibitory Activity Against Oxidative Stress Induced Cell Damage of Opuntia humifusa Extracts |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2014 |
4 |
0 |
| Antioxidant, Antiinflammatory and Anticancer Activities of Dendropanx morbifera Extracts |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2014 |
4 |
0 |
| The ingredients in Saengshik, a formulated health food, inhibited the activity of α-amylase and α-glucosidase as anti-diabetic function |
Nutrition Research and Practice |
2014 |
4 |
0 |
| Angelika keiskei Extracts Inhibit Carbohydrate Hydrolyzing Enzymes and Glucose Metabolism Regulation in HepG2 Cells |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2014 |
3 |
0 |
| Influence of temperature and time for radical scavenging activity and total polyphenol content in cacao roasting |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2014 |
3 |
0 |
| Drivers of Liking for Commercial Red Ginseng Extracts |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2014 |
2 |
0 |
| Quality Characteristics of Commercial Red bean Sediments |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2014 |
2 |
0 |
| Using near-infrared reflectance analysis for predicting tenderness of chicken breast fillets |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2014 |
1 |
0 |
| 파쇄미 쌀가루를 이용한 즉석 쌀국수의 품질특성 |
한국식품영양과학회지 |
2014 |
198 |
0 |
| 증류 및 여과 방법을 달리한 증류식소주의 품질 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2013 |
175 |
0 |
| 전통누룩과 개량누룩을 이용한 상황버섯 첨가 전통 발효 증류주의 이화학적 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2013 |
129 |
0 |
| 키위를 첨가한 막걸리의 품질특성 |
한국식품영양과학회지 |
2013 |
335 |
0 |
| 찹쌀 첨가에 따른 전통발효주의 품질 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2013 |
201 |
0 |
| Anti-inflammatory Activity of Angelica reflexa Ethanol Extracts on LPS-Stimulated PMA Differentiated THP-1 Human Monocyte Cells |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
14 |
0 |
| Compositional Changes of Ganjang (Korean Soy Sauce) Fermented in Onggi (Korean earthenware) from Different Locations |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
11 |
0 |
| Fermentation of Momordica charantia L. by Probiotic Lactobacillus sp. |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
5 |
0 |
| Plums Fermented with Lactobacillus sp. as Probiotic Juices |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
5 |
0 |
| Quality Characteristics of Rice Sponge Cake Added with Black Garlic Extracts |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
5 |
0 |
| Antioxidant Activity of Epimedium koreanum Nakai Extracts |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
4 |
0 |
| Quality Characteristics of Spirits Prepared by Different Distillation and Filtrations |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
4 |
0 |
| Importance of Sound for Assessing Crispness in Potato Chips |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
3 |
0 |
| Prediction of Sensory Hardness of Commercial Vanilla Ice Creams |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
3 |
0 |
| Quality Characteristics of Rice Pan Bread Added with Barley Flour |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
3 |
0 |
| Antioxidant Activity and Angiotensin I-Converting Enzyme Inhibitory Activity of Makgeolli Lees Hydrolysates |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
1 |
0 |
| Antioxidant Capacity of Makgeolli Lees Fermented by Bacillus subtilis from Ganjang (Korean Soy Sauce) |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
1 |
0 |
| Physicochemical Characteristics of Korean Traditional Spirits Brewed with Phellinus linteus by Traditional and Improved Nuruks |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
1 |
0 |
| Quality Characteristics of Eel Farm-Raised by Environmetalfriendly Red Clay Processed Nano-Materials |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
1 |
0 |
| 오디를 첨가한 막걸리의 발효기간 중 이화학적 및 미생물학적 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2013 |
365 |
0 |
| Physicochemical and Microbial Properties of the Korean Traditional Rice Wine, Makgeolli, Supplemented with Banana during Fermentation |
Preventive Nutrition and Food Science |
2013 |
30 |
0 |
| Improvement of andropause symptoms by dandelion and rooibos extract complex CRS-10 in aging male |
Nutrition Research and Practice |
2012 |
30 |
0 |
| Improvement of andropause symptoms by dandelion and rooibos extract complex CRS-10 in aging male |
Nutrition Research and Practice |
2012 |
6 |
0 |
| Anti-Inflammatory Effect of Essential Oils from Pinus koraiensis |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
4 |
0 |
| Quality Characterization of Glucomannan Added Rice Pan Bread |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
4 |
0 |
| Physiochemical and Sensory Properties of Makgeolli with the Addition of Hongcho |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
3 |
0 |
| Antioxidant Activities of Glycine max (L.) Merr. hull |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
2 |
0 |
| Antioxidant Activities of the Ingredients in Saengshik |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
2 |
0 |
| Influence of Light Wavelength on Fatty Acid Compositions of Chlorella vulgaricus |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
2 |
0 |
| Quality Characterization of Brocoli Powder Added Rice Pan Bread |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
2 |
0 |
| β-secretase Inhibitory Activity of Carnosine Conjugated Hydroxy Cinnamic Acids |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
2 |
0 |
| Identifying Drivers of Liking for Makgeolli with the Addition of Different Hongcho |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
1 |
0 |
| Immunomodulation Effect of Crude Polysaccharides Extracted from Red Ginseng Bark |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
1 |
0 |
| Quality Characterization of Rice Bread added with Collagen |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
1 |
0 |
| Production of enzymatic hydrolysates with antioxidant activity from rice protein |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
5 |
0 |
| Inhibitory effect of seaweed ethanol extracts on glucose uptake in human Caco-2 cells |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
4 |
0 |
| Viscoelastic Properties of Cheddar Cheese Under Various Temperature conditions |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
3 |
0 |
| Antioxidant activity of peptides derived from sesame oil meal proteins by enzymatic hydrolysis |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
2 |
0 |
| Inhibitory effects of seaweed extracts on α-glucosidase and α-amylase activities, and the metabolic regulation on glycolysis in HepG2 cells |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
2 |
0 |
| Antioxidant Activities of Walnut Husk water and ethanol extract |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
1 |
0 |
| Microbiological, Chemical and Sensory Characteristics of Korean Glutinous Rice Wine, Makgeolli |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
1 |
0 |
| Physicochemical and Microbial Properties of Korean Traditional Rice Wine, Makgeolli, Supplemented with Black Garlic Extracts during Fermentation |
Preventive Nutrition and Food Science |
2011 |
86 |
0 |
| 타우린 첨가 김치의 저온 저장 중 미생물학적 특성 |
동아시아식생활학회지 |
2011 |
190 |
1
|
| 김천산 자두 후무사의 화학적 성분과 항산화 활성 |
한국식품영양과학회지 |
2011 |
154 |
1
|
| 오이를 첨가한 막걸리의 발효기간 중 이화학적 및 미생물학적 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2011 |
675 |
8
|
| 타우린 첨가 김치의 저온 저장 중 화학적 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2010 |
145 |
1
|
| 시판 저가 프랑스 와인의 이화학적 특성 및 기호도 |
한국식품영양과학회지 |
2010 |
349 |
1
|
| [P5-94] Physicochemical and Microbial Properties of Korean Traditional Rice Wine, Makgeolli, Supplemented with Cucumber during Fermentation |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
4 |
0 |
| [P5-91] Physicochemical and Microbial Properties of Korean Traditional Rice Wine, Makgeolli, Supplemented with Banana during Fermentation |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
3 |
0 |
| [P5-92] Physicochemical and Microbial Properties of Korean Traditional Rice Wine, Makgeolli, Supplemented with Bell Pepper during Fermentation |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
3 |
0 |
| [P5-97] Physicochemical and Microbial Properties of Korean Traditional Rice Wine, Makgeolli, Supplemented with Lentil Sprout during Fermentation |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
3 |
0 |
| [P5-93] physicochemical and Microbial Properties of Korean Traditional Rice Wine, Makgeolli, Supplemented with Black Garlic during Fermentation |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
2 |
0 |
| [P5-95] Physicochemical and Microbial Properties of Korean Traditional Rice Wine, Makgeolli, Supplemented with Eggplant during Fermentation |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
2 |
0 |
| [P5-96] Physicochemical and Microbial Properties of Korean Traditional Rice Wine, Makgeolli, Supplemented with Kiwi during Fermentation |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
2 |
0 |
| [P5-98] Physicochemical and Microbial Properties of Korean Traditional Rice Wine, Makgeolli, Supplemented with Mulberry during Fermentation |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
2 |
0 |
| [P5-99] Physicochemical and Microbial Properties of Korean Traditional Rice Wine, Makgeolli, Supplemented with Soy Bean Sprout during Fermentation |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
2 |
0 |
| [P8-339] Antioxidant Activities of Black Garlic during Aging |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
2 |
0 |
| Anticancer activity of subfractions containing pure compounds of Chaga mushroom (Inonotus obliquus) extract in human cancer cells and in Balbc/c mice bearing Sarcoma-180 cells |
Nutrition Research and Practice |
2010 |
22 |
0 |
| Anticancer activity of subfractions containing pure compounds of Chaga mushroom (Inonotus obliquus) extract in human cancer cells and in Balbc/c mice bearing Sarcoma-180 cells |
Nutrition Research and Practice |
2010 |
3 |
0 |
| 천연 소재 BF-7의 어린이 장ㆍ단기 기억력 향상 효과 |
한국식품영양과학회지 |
2010 |
249 |
0 |
| 2009년을 마감하여.. |
식품산업과 영양 |
2009 |
9 |
0 |
| [P9-37] 잔반 없는 날 급식메뉴에 대한 학생들의 만족도 및 기호도 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2009 |
29 |
0 |
| [P9-38] 서울지역 일부 직업전문학교 조리과 학생들의 조리사 직업 인식도 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2009 |
9 |
0 |
| [P7-28] 분당 지역 일부 초등학생들의식습관과 영양지식 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2009 |
8 |
0 |
| [P7-26] 경기도 용인 일부 초등학생들의식습관 및 스트레스가 비만에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2009 |
7 |
0 |
| [P7-27] 경기 일부지역 초등학생의식습관과 영양상담에 관한 인식 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2009 |
6 |
0 |
| [P8-275] 생마늘과 흑마늘 추출물이 위암세포주 MKN74의 Apoptosis에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2009 |
6 |
0 |
| [P9-36] 서울지역 일부 초등 영양교사의 직무만족도 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2009 |
3 |
0 |
| [P9-39] 경기도 부천 일부 중학생의식품위생지식 및식품위생실천 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2009 |
3 |
0 |
| [P8-273] 버섯 추출물의 위암세포주 MKN74에서의 항암 활성 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2009 |
2 |
0 |
| 유통 생식제품의 미생물 오염 분석 |
동아시아식생활학회지 |
2009 |
204 |
0 |
| 페피노 추출액이 흰쥐의 알코올 대사에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2009 |
110 |
0 |
| 흑마늘 분말을 첨가한 스펀지케이크의 품질 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2009 |
306 |
9
|
| 제빵용 지방 대체제 개발 |
동아시아식생활학회지 |
2008 |
130 |
0 |
| [P8-315] '임원십육지' 정조지에 나타난 채소 식품의 기능성 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2008 |
18 |
0 |
| [P7-22] '임원십육지' 정조지에 나타난 곡류식품의 고찰 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2008 |
15 |
0 |
| [P6-12] 암종별 혈중 셀레늄，비타민 A와 비타민 C의 농도 비교 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2008 |
11 |
0 |
| [P8-316] 감태 열수 추출물이 streptozotocin 유발 당뇨쥐의 혈당에 미치 는 영향 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2008 |
7 |
0 |
| 군 급식 위생 관리와 급양 관리관의 위생 지식 |
동아시아식생활학회지 |
2008 |
133 |
0 |
| Sodium Alginate 코팅이 계란의 저장시 품질에 미치는 영향 |
동아시아식생활학회지 |
2007 |
181 |
1
|
| [P8-307] 페피노 추출액이 ADH 및 ALDH 활성에 미치는 영향과 alcohol 투여 Rat에서의 혈 중 alcohol 및 acetaldehyde 함량 변화 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2007 |
17 |
0 |
| [P7-22] 우리나라 군 급식의 아웃소싱 시행에 관한 연구 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2007 |
12 |
0 |
| [P7-21] 장병들의 군 급식에 대한 만족도 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2007 |
9 |
0 |
| [P8-306] 감태 추출물의 α-glucosidase 활성 및 β-cell 활성과 기능에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2007 |
9 |
0 |
| 실크단백질 효소 가수분해물이 OLETF Rat의 혈당, 혈중 인슐린과 렙틴분비에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2007 |
204 |
0 |
| 시판 고등어의 지방산 조성 및 무기질 함량 |
동아시아식생활학회지 |
2006 |
125 |
0 |
| 실크단백질 효소 가수분해물이 2형 당뇨 마우스의 혈당 및 혈청지질에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2006 |
118 |
0 |
| 실크단백질 효소 가수분해물이 2형 당뇨 마우스 C57BL/KsJ db/db의 혈당에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2006 |
200 |
0 |
| 군 급식에 대한 장병들의 만족도 |
동아시아식생활학회지 |
2006 |
114 |
0 |
| [P9-31] 군 급식소의 위생교육 실태와 위생지식 수준 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2006 |
20 |
0 |
| [P10-285] 상황버섯 추출물의 α-glucosidase 활성 저해 및 C57BL/KsJ db/db 마우스 혈당에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2006 |
12 |
0 |
| [P9-30] 군 급식소의 위생관리 수준 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2006 |
7 |
0 |
| [P10-286] Immunoactivity of cell Fractionation of Lactobacillus sakei probio65 isolated From Kimchi |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2006 |
1 |
0 |
| [P6-58] Characteristics of Lysozyme from Filipino venus, Rudilapes philippinarum |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2006 |
0 |
0 |
| 메밀 추출 음료의 최적 볶음 조건과 추출 조건 |
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 |
2006 |
76 |
0 |
| 메밀 추출 음료의 이상 침전의 원인 및 방지 |
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 |
2006 |
35 |
0 |
| [P2-20] 시판 선식의 품질 평가 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2005 |
12 |
0 |
| [P9-07] 군 급식제도의 실태 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2005 |
10 |
0 |
| [P10-231] C57BL/KSJ-db/db 마우스에서 실크펩타이드의 혈당강하효과 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2005 |
5 |
0 |
| [P10-98] Luteolin이 인간의 대장암세포인 HT-29 세포의 PI3K (phosphoinositide 3-kinase)/Akt pathway에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2005 |
4 |
0 |
| [P2-21] 시판 선식의 안전성 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2005 |
3 |
0 |
| [P10-230] Streptozotocin 유발당뇨쥐의 혈당 및 혈중지질조성에 미치는 실크펩타이드의 영향 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2005 |
1 |
0 |
| [P9-08] 병사들의 군 급식에 대한 만족도 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2005 |
1 |
0 |
| Effects of an Ethylacetate Fraction of Chrysanthemi Flos on the Antioxidative System and Lipid Profile in Rats with Ethanol - Induced Liver Damage |
Preventive Nutrition and Food Science |
2004 |
23 |
0 |
| 화분에서의 조단백질 및 환원당 추출시 단백질 분해효소가 미치는 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2004 |
216 |
2
|
| 타우린을 첨가한 김치의 발효 특성 |
동아시아식생활학회지 |
2004 |
61 |
1
|
| 동량수거법(Duplicate portion collection)에 의한 일부 지역 여성의 식사섭취량, 수분섭취량 및 영양소섭취량 |
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 |
2004 |
57 |
0 |
| Hepatoprotective Effects of Allium monanthum MAX. Extract on Ethanol - Induced Liver Damage in Rat |
Preventive Nutrition and Food Science |
2004 |
24 |
0 |
| 우리나라 일부 여성의 적혈구 항산화효소 활성도와 혈중 셀레늄 농도의 지역별 비교 |
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 |
2004 |
56 |
0 |
| 타우린을 첨가한 김치의 발효 특성 |
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 |
2004 |
39 |
1
|
| 현미와 백미의 품종별 무기질 함량 |
한국식품영양과학회지 |
2004 |
258 |
10
|
| 현미와 백미의 품종간 아미노산 조성 |
한국식품영양과학회지 |
2003 |
235 |
2
|
| 식이내 타우린 첨가가 비육돈의 성장, 등지방두께, 체내 콜레스테롤 및 타우린 농도에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2003 |
121 |
0 |
| Extraction and Electrophoretic Characterization of Rice Proteins |
Preventive Nutrition and Food Science |
2002 |
27 |
0 |
| 비육돈에 있어 황기, 인삼, 양파 혼합물의 급여가 성장 및 도체 특성에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2002 |
105 |
0 |
| Transglutaminase 첨가가 튀긴 어묵의 레올로지 특성에 미치는 영향 |
한국식품과학회지 |
2001 |
75 |
0 |
| 마이크로웨이브 추출조건에 따른 섬쑤부쟁이 추출물의 총 폴리페놀 함량 및 전자공여 작용 변화 |
한국식품과학회지 |
2000 |
89 |
0 |
| 매실과육과 매실착즙박의 이화학적 특성 |
한국식품과학회지 |
1999 |
154 |
1
|