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Yoonhwa Jeong

소속기관
단국대학교
소속부서
정보지식재산대학원 식품영양정보학과
직급
Professor
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 1%
  • 자연과학 > 생활과학
  • 공학 > 컴퓨터학

저자의 논문 현황

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  • 논문수232
  • 발행기간1999 ~ 2020
  • 이용수11,378
  • 피인용수51

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
로스팅 조건에 따른 콜롬비아산 Coffea arabica cv. Typica Caturra 커피의 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2020 39 0
로스팅 조건에 따른 Ethiopian Coffea arabica cv. Heirloom 커피의 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2019 38 0
로스팅 조건에 따른 엘살바도르산 Coffea arabica cv. Bourbon 커피의 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2019 25 0
A Viola woosanensis Extract Attenuates Corticosterone-Induced Mitochondrial Dysfunction in PC12 Cells 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2019 0 0
Acrylamide Degradation of Probiotic Bacillus amyloliquefaciens MKSK, MKSE in Fermented Coffee Bean 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2019 0 0
Antioxidant Activities and ACE inhibitory activity of Protaetia brevitarsis seulensis hydrolysates 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2019 0 0
Antioxidant Activities of El Salvadoran Coffea arabica cv. Bourbon Coffee Extracts with Different Roasting Conditions 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2019 0 0
Antioxidant Activities of Ethiopian Coffea arabica cv. Heirloom Coffee Extracts with Different Roasting Conditions 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2019 0 0
Antioxidant Activities of Laotian Coffea robusta cv. Java Coffee Extracts with Different Roasting Conditions 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2019 0 0
Isolation and Characterization of Probiotic Bacillus subtilis 1-1 Possessing L-Asparaginase Activity from Soybean Fermented Food 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2019 0 0
Physicochemical Characteristics of El Salvadoran Coffea arabica cv. Bourbon Coffee Extracts with Different Roasting Conditions 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2019 0 0
Physicochemical Characteristics of Ethiopian Coffea arabica cv. Heirloom Coffee Extracts with Different Roasting Conditions 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2019 0 0
Physicochemical Characteristics of Laotian Coffea robusta cv. Java Coffee Extracts with Different Roasting Conditions 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2019 0 0
Protective Effect of Viola woosanensis Extract Against Corticosterone-Induced Apoptosis in PC12 Cells 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2019 0 0
Quality Characteristics and Antioxidant Activities of Onion Bread Fermented with Probiotic Leuconostoc mesenteroides MKSR 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2019 0 0
로스팅 조건에 따른 브라질산 Coffea arabica cv. Catuai 커피의 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2019 88 0
로스팅 조건에 따른 브라질산 Coffea arabica cv. Catuai 커피의 이화학적 특성 한국식품영양과학회지 2019 83 0
국내산 감자의 품종에 따른 스펀지케이크의 품질 특성 한국식품영양과학회지 2019 45 0
전통식품산업과 4차혁명 시대 식품산업과 영양 2019 128 0
온도와 수분활성도에 따른 커피 생두의 저장기간 중 이화학적 및 항산화 활성 변화 한국식품영양과학회지 2019 225 0
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