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오성훈 (Sung-Hoon Oh)

소속기관
신안산대학교
소속부서
식품생명과학과
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%
  • 자연과학 > 생활과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수47
  • 발행기간1997 ~ 2019
  • 이용수4,181
  • 피인용수7

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
콩발아배아추출물이 난소적출 랫트의 기억력 손실, 체중 증가 및 골다공증에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2019 3 0
호로파 종자 추출물의 테스토스테론 증가를 통한 남성갱년기 개선 효과 한국식품영양과학회지 2019 35 0
반응표면분석법을 이용한 Aureobasidium pullulans KSY-0516 균주의 β-1,3/1,6-Glucan의 생산 최적화 한국식품영양과학회지 2017 27 0
Influence of Distillation Methods for Alcohol Production Profile, and Contents of Methanol, Acetaldehyde and Urea of Apple Distilled Liquor 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 4 0
Influence of Distillation Methods for Alcohol Production Profile, and Contents of Methanol, Acetaldehyde and Urea of Red Grape Distilled Liquor 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 3 0
Influence of Distillation Methods for Alcohol Production, Hazardous Materials and Sensory Profile of Rice Distilled Liquor 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 1 0
IT 센싱 기술을 이용한 전통주 발효의 품질관리 연구 한국식품영양과학회지 2015 111 0
Plums Fermented with Lactobacillus sp. as Probiotic Juices 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 5 0
Quality Characteristics of Spirits Prepared by Different Distillation and Filtrations 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 4 0
Quality Characteristics of Rice Pan Bread Added with Barley Flour 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 3 0
타피오카전분의 첨가가 쌀쿠키의 품질특성에 미치는 영향 한국식품조리과학회지 2013 221 0
Structural Characterization of Novel Oligosaccharide Converted from Cellobiose by Bacillus subtilis SS-76 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 3 0
Physiochemical and Sensory Properties of Makgeolli with the Addition of Hongcho 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 2 0
Identifying Drivers of Liking for Makgeolli with the Addition of Different Hongcho 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 1 0
[P5-94] Physicochemical and Microbial Properties of Korean Traditional Rice Wine, Makgeolli, Supplemented with Cucumber during Fermentation 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 4 0
[P5-91] Physicochemical and Microbial Properties of Korean Traditional Rice Wine, Makgeolli, Supplemented with Banana during Fermentation 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 3 0
[P5-97] Physicochemical and Microbial Properties of Korean Traditional Rice Wine, Makgeolli, Supplemented with Lentil Sprout during Fermentation 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 3 0
[P5-93] physicochemical and Microbial Properties of Korean Traditional Rice Wine, Makgeolli, Supplemented with Black Garlic during Fermentation 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 2 0
[P5-98] Physicochemical and Microbial Properties of Korean Traditional Rice Wine, Makgeolli, Supplemented with Mulberry during Fermentation 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 2 0
[P5-99] Physicochemical and Microbial Properties of Korean Traditional Rice Wine, Makgeolli, Supplemented with Soy Bean Sprout during Fermentation 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 2 0
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