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조덕조 (Deokjo Jo)

소속기관
경북대학교
소속부서
Department of Food Science and Technology
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%
  • 의약학 > 의학일반

저자의 연구 키워드

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저자의 연구 키워드
#amino acid
#fermentation
#high-acidity
#pear vinegar
#volatile

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  • 논문수42
  • 발행기간2001 ~ 2014
  • 이용수4,068
  • 피인용수9

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