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박종현

소속기관
한국식품과학회
소속부서
식품공학과
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 5%

저자의 논문 현황

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  • 논문수66
  • 발행기간1992 ~ 2020
  • 이용수5,371
  • 피인용수12

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
박테리오파지의 살균소독제 응용을 위한 안전성 평가 한국식품과학회지 2020 5 0
박테리오파지 증폭 기법을 활용한 시가 독소 생성 병원성 대장균의 신속 검출 한국식품과학회지 2020 1 0
Isolation of bacteriophages having depolymerase and control of pathogenic E. coli O103 in biofilm on lettuce 한국식품과학회지 2019 3 0
[권두언] 새로운 반세기의 식품과학 역사를 시작합시다! 식품과학과 산업 2019 25 0
시가 독소 생성 대장균의 제어를 위한 박테리오파지의 분리와 특성 분석 한국식품과학회지 2018 65 0
Optimization of Nisin Production by Lactococcus lactis KCCM 40104 during Carrot Juice Fermentation 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 4 0
Microbial Succession and Differentiation of Lactic Acid Bacteria (LAB) Using Antibiotics in Dongchimi 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 3 0
Anti-Microbial and Anti-Inflammatory Effects of Differently Prepared-Dead Cells from Lactic Acid Bacteria 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 1 0
유세포분석기, 형광현미경, 용균반검사 분석을 이용한 Weissella cibaria 박테리오파지 정량분석 및 상관관계분석 한국식품과학회지 2018 67 0
Optimization of Nisin Production from Lactococcus lactis KCCM 40104 as a Bacteriocin against Gram-positive Pathogens at Different Culture Conditions 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 14 0
Fermentation of Vegetable Juice by Lactococcus lactis and Its Antimicrobial Activity 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 13 0
산학연(産學硏)이 서로 소통하여 미래로 가자 ! 식품과학과 산업 2016 19 0
Toxin Gene Profiles for Bacteriophages of Escherichia coli O157:H7 and non-O157:H7 Isolated from Farming Environments 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 8 0
Characteristics of Bacteriophages for Lactic Acid Bacteria during Kimchi Fermentation 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 18 0
새싹채소 유래 Enterococcus faecium으로부터 Temperate Phage의 분리와 특성 한국식품과학회지 2014 91 0
생산지 수집 신선 유기농 농산물 미생물 분포도 분석 한국식품과학회지 2014 144 0
학술활동과 산업계와의 중심 네트워크인 학회 식품과학과 산업 2013 26 0
생물막 형성 Bacillus cereus에 대한 유기산, 에탄올 및 NaCl의 제어효과 한국식품과학회지 2013 213 0
단체급식소의 음용수, 식재료와 조리식품의 세균 오염분석 한국식품과학회지 2012 759 0
콩발효식품에서의 장구균과 항생제 내성특성 한국식품영양과학회지 2012 310 0
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