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권승혁 (Seung Hyuk Kwon)

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  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%

저자의 논문 현황

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  • 논문수21
  • 발행기간2000 ~ 2017
  • 이용수3,107
  • 피인용수9

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
호박, 바나나, 파인애플 식초를 첨가한 샐러드드레싱의 품질 및 항산화 특성 한국식품영양과학회지 2017 134 0
수경재배 인삼으로 제조한 식초가 고지방 식이를 섭취한 마우스의 체중 및 지질대사에 미치는 영향 한국식품과학회지 2014 239 0
블루베리 농축액과 발효초의 항산화 활성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 86 0
유산균에 의한 새송이 및 표고버섯 추출물의 GABA생산 최적발효조건 설정 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 58 0
블루베리 농축액과 발효초의 이화학적 품질특성과 Phytochemical 성분 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 35 0
미나리 발효액과 미나리 발효액을 이용한 식초의 특성 분석 및 glioma C6 세포에서 산화적 손상에 대한 보호 효과 한국식품과학회지 2013 192 0
야콘 식초의 품질특성 및 항당뇨 효과 한국식품영양과학회지 2012 559 3
토마토 식초의 제조와 이화학적 특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 59 0
함초를 이용한 식초 제조 및 항산화 효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 45 0
야콘 식초의 품질특성 및 항당뇨 효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 14 0
[P3-113] 홍시를 이용한 음료 개발 및 유통기한 설정 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 30 0
[P3-112] 홍시 음료 제조를 위한 연화조건의 최적화 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 11 0
산수유 에탄올 추출물의 Sarcoma-180 세포에 대한 항암 효과 한국식품영양과학회지 2010 349 0
인체 전립선암세포에서 산수유 에탄올 추출물의 환경호르몬에 대한 방어효과 한국식품영양과학회지 2009 275 1
산수유 에탄올 추출물의 생리활성 한국식품영양과학회지 2009 340 5
[P5-61] Blueberry 발효식초의 발효조건 최적화 및 품질특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 30 0
[P5-12] 딸기식초 제조를 위한 RSM 기법을 이용한 발효조건의 최적화 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 22 0
[P10-112] 산수유로부터 분리한 ursolic acid의 생리활성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 34 0
참외 농축액 제조를 위한 가열 및 효소 처리조건 모니터링 한국식품영양과학회지 2004 90 0
참외의 알콜 및 초산발효 특성 모니터링 한국식품과학회지 2002 43 0
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