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Nam Soo Han

소속기관
Chungbuk National University
소속부서
Department of Food Science and Biotechnology
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%
  • 자연과학 > 생물학
  • 공학 > 화학/생물공학
  • 의약학 > 의학일반
  • 의약학 > 수의학

저자의 논문 현황

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  • 논문수115
  • 발행기간1993 ~ 2018
  • 이용수5,448
  • 피인용수16

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
종균 첨가시기 및 함량을 달리하여 제조한 콩알메주 된장의 품질 특성 한국식품영양과학회지 2018 51 0
떡볶이용 블록소스 제조 및 품질특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 12 0
Production of bioactive ginsenoside Rg3(S) and compound K using recombinant Lactococcus lactis Journal of Ginseng Research 2018 11 0
Human Milk Oligosaccharides and Gut Microbiome 한국생물공학회 학술대회 2018 6 0
Analysis of Acid and Bile Tolerance of Leuconostoc Strains Isolated from Kimchi 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 5 0
Evaluation of Commercial Probiotics Isolated from Yogurt as a Functional Starter for Kimchi 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 5 0
Isolation and Identification of Bacillus Species from Different Meju Using ARDRA-PCR 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 5 0
Quality Characteristics of Whole Soybean Meju Doenjang Prepared with Addition Times and Contents as Starter 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 4 0
Medium Optimization for the Cell Growth of Bacillus amyloliquefaciens NY12-2 Using Response Surface Methodology 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 3 0
Quality Characterization of Gochujang prepared with Different Ratios of Red Bean Meju 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 1 0
Development of Synbiotics for Human Health 한국미생물학회 학술대회논문집 2018 2 0
Host Range and Transformation Efficiency of pCB4270 Vector in Lactic Acid Bacteria 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 8 0
Development of Manufacturing Technology of Bacillus subtilis Spores for Long-term Storage 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 7 0
Functional Expression and Enzymatic Characterization of Intracellular endo-Arabinanase-B from Bifidobacterium longum subsp. suis 한국생물공학회 학술대회 2017 7 0
Probiotic Potential and Enhanced Aroma of Green Vegetable Juice Fermented with Lactic Acid Bacteria 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 3 0
Analysis of Gene Clusters Encoding Proteolytic Enzymes in Genome of Bacillus amyloliquefaciens SMB469 한국생물공학회 학술대회 2017 2 0
Gene Cloning and Enzymatic Characterization of Alternansucrase from Leuconostoc citreum KM20 한국생물공학회 학술대회 2017 2 0
A Proposal of Leuconostoc mesenteroides subsp. jonggajibkimchii subsp. nov. and Reclassification of Leuconostoc mesenteroides subsp. suionicum (Gu et al., 2012) as Leuconostoc suionicum sp. nov. Based on Complete Genome Sequences 한국미생물학회 학술대회논문집 2017 6 0
Mono-Sugar Production from Agar Using One Fusion Enzyme of Agarase and Neoagarobiose Hydrolase 한국생물공학회 학술대회 2016 13 0
Fusion of carbohydrate binding modules enhances agarolytic activity of thermo-stable catalytic domain β-agarase I for agar pre-hydrolysis 한국생물공학회 학술대회 2016 8 0
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