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류경 (Kyung Ryu)

소속기관
영남대학교
소속부서
식품영양학과
직급
교수
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수15
  • 발행기간1998 ~ 2014
  • 이용수2,959
  • 피인용수8

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
경북지역 초등학교 영양(교)사의 학교급식 HACCP 시스템 수행 수준 및 장애요인 인식 한국식품영양과학회지 2014 232 0
학교급식 수산물 가격 결정에 대한 서울 지역 학교영양(교)사의 인식 한국식품영양과학회지 2014 67 0
서울시 식품접객업소 대상 기후변화에 따른 식품안전관리 인식 조사 동아시아식생활학회지 2014 107 0
경북지역 초등학교 영양(교)사의 학교급식 HACCP 시스템 수행 수준 및 장애요인 인식 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 13 0
대구 지역 중학생의 탄산음료 섭취 실태 조사 동아시아식생활학회지 2010 331 0
학교급식에서 제공되는 숙주나물의 Staphylococcus aureus 성장예측모델 개발 및 섭취유효기간 설정 한국식품영양과학회지 2009 225 0
[P9-34] 뷔페, 가정식 백반 및 한정식 음식점의 남은 음식 관리 실태 조사 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 10 0
보육시설과 유치원 급식의 식품 및 환경 미생물의 오염도 평가 한국식품영양과학회지 2009 605 4
단체급식소에서의 합리적인 식자재 관리방안 식품산업과 영양 2006 290 0
고등학교 급식 조리종사원의 영양지식과 영양교육 경험과의 관계 연구 동아시아식생활학회지 2006 96 0
단체급식소에서의 합리적인 식자재 관리방안 한국식품영양과학회 산업심포지움발표집 2006 141 0
경인지역 초등학교 주변 어린이 기호식품의 미생물 오염도 및 보존료 검사 한국식품영양과학회지 2006 253 1
학교급식 영양사의 영양적 품질관리 수행도 평가 한국식품영양과학회지 2006 235 1
HACCP 적용에 필요한 시설ㆍ설비ㆍ문서의 위탁급식소 구비 실태에 관한 조사 한국식품영양과학회지 2004 194 0
[특집 : 식품산업과 품질관리] 급식산업과 품질경영 식품산업과 영양 1998 160 0