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이대훈 (Dae-Hoon Lee)

소속기관
Daegu Catholic University
소속부서
Department of Food Science and Technology
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%
  • 자연과학 > 생활과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수13
  • 발행기간2004 ~ 2017
  • 이용수1,630
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  • 피인용 논문 제목
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게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Anti-Oxidant and Cell Proliferation Effects of Bioactive Compounds Isolated from Corni fructus Treated with Pressurized-Steam on Osteoblast-Like MC3T3-E1 Cell Line 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 3 0
오디 유산균 발효물의 이화학적 특성 및 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2016 443 0
국내 효소식품 연구동향 식품산업과 영양 2015 517 0
아마란스 발효물을 이용한 encapsulation 소재 가공 및 곡류 효소식품 개발 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 67 0
Physicochemical Properties and Manufacturing of Alginic Acid Bead Containing Amylase by Drying Time 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 2 0
우렁쉥이(Halocynthia roretzi) 껍질로부터 분리된 다당류의 면역증강 효과 한국식품영양과학회지 2015 119 0
우렁쉥이(Halocynthia roretzi)껍질 유래 다당류의 분리 정제 및 이화학적 특성과 면역조절 효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 15 0
Bacillus subtilis를 이용한 백미 및 현미 발효물의 효소활성 및 기능적 특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2013 91 0
분무건조공정을 이용한 쌀 분말의 물리화학적 특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2013 67 0
김치로부터 분리한 Lactobacillus의 생육특성 및 오디 발효물의 생리활성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 28 0
오만둥이 유래 Glycosaminoglycan의 분리 및 항암활성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 7 0
추출 조건에 따른 자초추출물의 항산화 활성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 39 0
Streptozotocin - 유도 당뇨모델을 이용한 쥐눈이콩 분말의 혈당강하 및 인슐린 감수성의 효과 한국식품영양과학회지 2004 232 0